Włoska kuchnia słynie z prostoty, aromatycznych składników i niesamowitych smaków, które potrafią zamienić każdy posiłek w kulinarne arcydzieło. Jednym z dań, które doskonale oddaje te cechy, są Kremowe Krewetki w Stylu Toskańskim z Czosnkiem. To danie łączy w sobie delikatność krewetek, kremową konsystencję sosu, a także świeżość szpinaku i bazylii. Idealne na romantyczną kolację, rodzinny obiad czy eleganckie przyjęcie, te krewetki na pewno oczarują każdego, kto ich spróbuje.
Historia i Inspiracje Kulinarnie
Kremowe Krewetki w Stylu Toskańskim to danie inspirowane tradycyjną kuchnią regionu Toskanii, znanego z zamiłowania do świeżych, prostych składników i pełnych smaku potraw. W Toskanii często używa się oliwy z oliwek, czosnku, pomidorów i świeżych ziół, które nadają potrawom charakterystyczny śródziemnomorski smak. Dodanie śmietany kremówki i parmezanu tworzy aksamitny sos, który idealnie komponuje się z delikatnymi krewetkami.
Składniki:
Print
Kremowe Krewetki w Stylu Toskańskim z Czosnkiem
- Total Time: 25 minut
- Yield: 4 porcje 1x
Description
Wypróbuj Nasze Kremowe Krewetki w Stylu Toskańskim z Czosnkiem – Idealne na Wyjątkowy Obiad! 🍤🍅
Ingredients
- 450 g dużych krewetek, obrane i oczyszczone
- 2 łyżki oliwy z oliwek – najlepiej z pierwszego tłoczenia
- 4 ząbki czosnku, drobno posiekane – kluczowy element smaku
- 1 szklanka pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół – świeżość i kwasowość
- 1 szklanka śmietany kremówki – nadaje kremową konsystencję
- 1/2 szklanki bulionu drobiowego – baza do sosu
- 1/2 szklanki tartego sera Parmezan – intensywny smak i gładkość
- 1 łyżeczka przyprawy włoskiej – mieszanka ziół dodająca głębi smaku
- 2 szklanki świeżego szpinaku – dodaje koloru i tekstury
- Sól i pieprz do smaku – podstawowe przyprawy
- Świeża bazylia, posiekana (do dekoracji) – aromatyczny akcent
Instructions
W dużej patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodajemy krewetki i smażymy je przez 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się różowe i lekko przyrumienione. Krewetki powinny być soczyste, ale nie przesmażone. Usuwamy krewetki z patelni i odkładamy na bok, aby dodać je później do sosu.
W tej samej patelni, na której smażyliśmy krewetki, dodajemy czosnek. Smażymy go przez 1 minutę, aż zacznie intensywnie pachnieć, ale uważamy, aby go nie przypalić, gdyż gorzki czosnek może zepsuć smak całego dania. Następnie dodajemy pomidorki koktajlowe i smażymy je przez 2-3 minuty, aż zmiękną i zaczną wydzielać swoje naturalne soki.
Do patelni wlewamy śmietanę kremówkę i bulion drobiowy. Mieszamy dokładnie, aby składniki dobrze się połączyły. Następnie dodajemy tarty ser Parmezan oraz przyprawę włoską. Sos gotujemy na wolnym ogniu, regularnie mieszając, aż zgęstnieje, co powinno zająć około 5 minut. Ten krok jest kluczowy, aby uzyskać aksamitny, bogaty sos, który idealnie oblepi krewetki.
Kiedy sos osiągnie odpowiednią konsystencję, dodajemy świeży szpinak. Mieszamy, aż liście szpinaku zwiędną i idealnie połączą się z sosem. Na końcu dodajemy wcześniej usmażone krewetki, które delikatnie mieszamy z sosem, aby się dobrze podgrzały i nabrały smaku.
Danie doprawiamy solą i pieprzem do smaku, zgodnie z własnymi preferencjami. Przed podaniem posypujemy potrawę świeżą, posiekaną bazylią, która doda daniu świeżości i wyjątkowego aromatu. Podajemy na gorąco, najlepiej z dodatkiem świeżego pieczywa lub makaronu.
Notes
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 15 minut
- Category: Danie główne
Propozycje Podania i Dodatków
Kremowe Krewetki w Stylu Toskańskim doskonale komponują się z makaronem, takimi jak spaghetti, tagliatelle czy pappardelle, ale można je również serwować z ryżem lub świeżym pieczywem, które wchłonie kremowy sos. Dodatkowo, warto podać danie z sałatą z rukoli z lekkim vinaigrette, aby dodać świeżości i chrupkości do posiłku.
Wartości Odżywcze:
- Kalorie: 350 kcal na porcję
- Porcje: 4 porcje
- Białko: 25g
- Tłuszcz: 25g
- Węglowodany: 10g
Podsumowanie
Kremowe Krewetki w Stylu Toskańskim z Czosnkiem to propozycja, która zachwyci każdego miłośnika kuchni włoskiej i owoców morza. Bogactwo smaków, kremowa konsystencja sosu i aromatyczne dodatki sprawiają, że to danie jest prawdziwym kulinarnym arcydziełem. Warto je przygotować na wyjątkowe okazje lub wtedy, gdy chcemy rozpieścić swoje podniebienie.