Przygotuj się na prawdziwe kulinarne uniesienie z naszym delikatnym stekiem w aromatycznym sosie pieczarkowo-pieprzowym! To danie zachwyci Cię połączeniem soczystego mięsa z kremowym, pełnym smaku sosem. Idealne na romantyczną kolację czy wyjątkową okazję.

Składniki

2 steki (rostbef lub antrykot)
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżka masła
1 mała cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, posiekane
1 szklanka pieczarek, pokrojonych
1 łyżka całych ziaren pieprzu, zmiażdżonych
1/2 szklanki bulionu wołowego
1/2 szklanki śmietany kremówki
1 łyżka sosu Worcestershire
Sól i pieprz do smaku
Świeża pietruszka, posiekana (do dekoracji)

Przygotowanie

Krok 1: Rozgrzewanie patelni

Na średnim ogniu rozgrzej na patelni oliwę z oliwek i masło. Dodaj drobno posiekaną cebulę i smaż, aż stanie się miękka i przezroczysta.

Krok 2: Dodawanie czosnku i pieczarek

Dodaj posiekany czosnek i smaż przez kolejną minutę, aż uwolni aromat. Następnie dodaj pokrojone pieczarki i smaż, aż zmiękną i wydzielą sok.

Krok 3: Przygotowanie sosu pieczarkowo-pieprzowego

Dodaj zmiażdżone ziarna pieprzu i dokładnie wymieszaj. Wlej bulion wołowy i gotuj na małym ogniu przez 5 minut, aż sos lekko zgęstnieje. Następnie dodaj śmietanę kremówkę i sos Worcestershire, cały czas mieszając. Dopraw sos solą i pieprzem do smaku.

Krok 4: Smażenie steków

W międzyczasie, na osobnej patelni rozgrzej odrobinę oliwy i usmaż steki na pożądany stopień wysmażenia (krwisty, średnio wysmażony, dobrze wysmażony). Każdy stek powinien być równomiernie zarumieniony i soczysty w środku.

Krok 5: Podanie

Delikatny stek w aromatycznym sosie pieczarkowo-pieprzowym. Na talerze przelej aromatyczny sos pieczarkowo-pieprzowy, ułóż na nim usmażone steki i udekoruj posiekaną świeżą pietruszką. Podawaj na gorąco, aby cieszyć się pełnią smaków.

Czas przygotowania

Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 20 minut
Łączny czas: 30 minut
Kalorie: 600 kcal na porcję
Porcje: 2 porcje

Podsumowanie

Delikatny stek w aromatycznym sosie pieczarkowo-pieprzowym to wyjątkowe danie, które zachwyci każdego miłośnika dobrej kuchni. Połączenie soczystego mięsa z bogatym, kremowym sosem tworzy niepowtarzalne doznania smakowe. Przygotuj to danie na specjalną okazję lub po prostu, aby uczcić codzienny posiłek w wykwintnym stylu.