Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Czekoladowe Brownie Mascarpone

  • Total Time: 50 minut
  • Yield: 8 1x

Description

Brownie to jedno z tych ciast, które zawsze gwarantuje doskonałe połączenie wilgotności i intensywnego smaku czekolady. Dodając do niego mascarpone, uzyskujemy niepowtarzalną konsystencję i kremowy smak, który idealnie komponuje się z głębokim aromatem gorzkiej czekolady. To doskonały wybór na każdą okazję – od rodzinnych spotkań po eleganckie przyjęcia. Przekonaj się, jak w prosty sposób przygotować to wyjątkowe brownie, które zaskoczy Twoich gości!

Ingredients

Scale

Na ciasto:

    • 1 filiżanka posiekanej gorzkiej czekolady

    • ½ filiżanki masła

    • 1 filiżanka cukru

    • ¼ filiżanki kakao

    • ½ filiżanki mascarpone

    • 3 duże jajka

    • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

    • ½ filiżanki mąki pszennej

    • ¼ łyżeczki soli

Na ganache:

    • 6 uncji posiekanej gorzkiej czekolady

    • 6 łyżek śmietany kremówki

    • 3 łyżki masła

 

Instructions

Przygotowanie ciasta:

  1. Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F) i przygotuj formę do pieczenia, wyściełając ją papierem pergaminowym lub natłuszczając.

  2. Na małym ogniu rozpuść posiekaną gorzką czekoladę i masło w rondelku, mieszając, aż uzyskasz gładką masę. Odstaw do ostygnięcia.

  3. W dużej misce połącz cukier, kakao, mascarpone, jajka i ekstrakt z wanilii. Dodaj ostudzoną roztopioną czekoladę z masłem i dokładnie wymieszaj.

  4. Dodaj mąkę i sól, delikatnie mieszając aż do połączenia składników.

  5. Wlej ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj powierzchnię.

Pieczenie:

  1. Piec przez 25-30 minut, aż wbity w środek patyczek będzie czysty. Odstaw do całkowitego ostygnięcia.

Przygotowanie ganache:

  1. W małym rondelku podgrzej śmietankę kremówkę do momentu, gdy zacznie się gotować. Zdejmij z ognia i dodaj posiekaną czekoladę oraz masło. Mieszaj, aż uzyskasz gładki i błyszczący ganache.

Dekoracja i serwowanie:

  1. Rozprowadź ganache na ostudzonym brownie. Odstaw do momentu, aż ganache się stężeje, następnie pokrój i podawaj.

Czas przygotowania i wartości odżywcze

  • Czas przygotowania: 20 minut

  • Czas pieczenia: 30 minut

  • Całkowity czas: 50 minut

  • Kalorie na porcję: 320 kcal

  • Porcje: 16

  • Prep Time: 20 minut
  • Cook Time: 30 minut
  • Category: Deser
  • Cuisine: Polska

Czy przygotowałeś ten przepis?

Podziel się zdjęciem i oznacz nas — nie możemy się doczekać, aby zobaczyć, co przygotowałeś!

 
 
 
 
 
 
 
 
 

Find it online: https://pl.nifota.com/czekoladowe-brownie-mascarpone/