Przygotowanie Steku

1. Przygotowanie Steku: Oprószyć steki solą i pieprzem z obu stron, aby podkreślić ich naturalny smak.
2. Smażenie Steku: Rozgrzej oliwę na dużej patelni na średnim ogniu. Smaż steki przez około 4-5 minut z każdej strony, aż osiągną pożądany stopień przypieczenia. Jeśli preferujesz steki średnio wysmażone, smaż je nieco dłużej. Po usmażeniu odstaw steki na bok i przykryj folią aluminiową, aby odpoczęły i zachowały soczystość.

Przygotowanie Sosu Gorgonzola Alfredo

1. Rozgrzewanie Masła: W rondlu na średnim ogniu rozgrzej masło. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez około 1 minutę, aż będzie lekko złocisty.
2. Dodanie Śmietanki: Wlej śmietankę kremówkę i doprowadź do wrzenia, stale mieszając.
3. Dodanie Serów: Dodaj starty ser Parmezan i pokruszony ser Gorgonzola. Mieszaj, aż sery całkowicie się rozpuszczą i sos zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Przygotowanie Makaronu

1. Gotowanie Makaronu: Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu. Upewnij się, że jest al dente, czyli lekko twardy.
2. Odcedzenie Makaronu: Odcedź makaron i odstaw na bok, zachowując odrobinę wody z gotowania, którą możesz dodać do sosu, jeśli będzie zbyt gęsty.

Podanie Dania

1. Układanie Makaronu: Na talerzach ułóż porcje ugotowanego makaronu.
2. Dodanie Steku: Na wierzchu makaronu ułóż kawałki steków.
3. Polewanie Sosem: Polej obficie sosem Gorgonzola Alfredo.
4. Dekoracja: Udekoruj danie świeżymi liśćmi szpinaku i opcjonalnie polej glazurą balsamiczną dla dodatkowego smaku i efektu wizualnego.