Gotujesz kolację dla swoich bliskich? Wypróbuj ten wyjątkowy przepis na Stek z Gorgonzolą w Sosie Alfredo Olive Garden! 🍽️🥩

Stek z Gorgonzolą w Sosie Alfredo Olive Garden. Kiedy myślimy o wyjątkowych daniach na kolację, jednym z pierwszych skojarzeń jest soczysty stek. Połączenie steku z kremowym sosem Alfredo, wzbogaconym o intensywny smak sera Gorgonzola, tworzy danie, które zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. To eleganckie i sycące danie idealnie nadaje się na specjalne okazje, ale równie dobrze sprawdzi się jako weekendowa uczta dla rodziny. Przygotowanie tego przepisu jest proste i nie zajmuje dużo czasu, a efekt końcowy zachwyci każdego.

Historia Dania

Stek z sosem Alfredo ma swoje korzenie w kuchni włoskiej, gdzie sos Alfredo jest jednym z klasycznych sosów serwowanych z makaronem. Pierwotnie stworzony przez Alfredo di Lelio w jego rzymskiej restauracji, sos ten zdobył ogromną popularność na całym świecie. Dodanie do niego sera Gorgonzola, jednego z najstarszych i najbardziej cenionych serów pleśniowych we Włoszech, wprowadza nowy wymiar smakowy. Połączenie tego kremowego sosu z doskonale przyrządzonym stekiem tworzy danie, które łączy tradycję z nowoczesnością.

Składniki

Na Stek:

  • 2 steki ribeye lub z polędwicy
  • Sól i czarny pieprz do smaku
  • 2 łyżki oliwy z oliwek

Na Sos Gorgonzola Alfredo:

  • 2 szklanki śmietanki kremówki
  • 1 szklanka startego sera Parmezan
  • 1/2 szklanki sera Gorgonzola, pokruszonego
  • 3 ząbki czosnku, posiekane
  • 2 łyżki masła
  • Sól i czarny pieprz do smaku

Na Makaron:

  • 340 g makaronu fettuccine lub wybranego przez Ciebie makaronu
  • Świeże liście szpinaku do dekoracji
  • Glazura balsamiczna do polewania (opcjonalnie)

Sposób Przygotowania

Przygotowanie Steku

  1. Przygotowanie Steku: Oprószyć steki solą i pieprzem z obu stron, aby podkreślić ich naturalny smak.
  2. Smażenie Steku: Rozgrzej oliwę na dużej patelni na średnim ogniu. Smaż steki przez około 4-5 minut z każdej strony, aż osiągną pożądany stopień przypieczenia. Jeśli preferujesz steki średnio wysmażone, smaż je nieco dłużej. Po usmażeniu odstaw steki na bok i przykryj folią aluminiową, aby odpoczęły i zachowały soczystość.

Przygotowanie Sosu Gorgonzola Alfredo

  1. Rozgrzewanie Masła: W rondlu na średnim ogniu rozgrzej masło. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez około 1 minutę, aż będzie lekko złocisty.
  2. Dodanie Śmietanki: Wlej śmietankę kremówkę i doprowadź do wrzenia, stale mieszając.
  3. Dodanie Serów: Dodaj starty ser Parmezan i pokruszony ser Gorgonzola. Mieszaj, aż sery całkowicie się rozpuszczą i sos zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Przygotowanie Makaronu

  1. Gotowanie Makaronu: Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu. Upewnij się, że jest al dente, czyli lekko twardy.
  2. Odcedzenie Makaronu: Odcedź makaron i odstaw na bok, zachowując odrobinę wody z gotowania, którą możesz dodać do sosu, jeśli będzie zbyt gęsty.

Podanie Dania

  1. Układanie Makaronu: Na talerzach ułóż porcje ugotowanego makaronu.
  2. Dodanie Steku: Na wierzchu makaronu ułóż kawałki steków.
  3. Polewanie Sosem: Polej obficie sosem Gorgonzola Alfredo.
  4. Dekoracja: Udekoruj danie świeżymi liśćmi szpinaku i opcjonalnie polej glazurą balsamiczną dla dodatkowego smaku i efektu wizualnego.

Porady i Wskazówki

  • Wybór Mięsa: Najlepsze do tego przepisu będą steki z ribeye lub z polędwicy, ale można użyć także innych ulubionych kawałków mięsa.
  • Zastąpienia: Jeśli nie masz sera Gorgonzola, możesz użyć innego sera pleśniowego, na przykład Roqueforta lub Stiltona.
  • Dodatki: Danie można wzbogacić o pieczone warzywa, takie jak brokuły czy szparagi, które świetnie komponują się z kremowym sosem Alfredo.

Wartości Odżywcze

  • Czas przygotowania: 15 minut
  • Czas gotowania: 20 minut
  • Całkowity czas: 35 minut
  • Kcal: 580 kcal na porcję
  • Porcje: 4

Zakończenie

Jeśli gotujesz kolację dla swoich bliskich, wypróbuj ten wyjątkowy przepis na stek z Gorgonzolą w sosie Alfredo Olive Garden! To wykwintne danie, łączące soczysty stek z kremowym sosem Alfredo i intensywnym smakiem sera Gorgonzola, z pewnością zachwyci Twoich gości. Każdy kęs to prawdziwa uczta dla podniebienia, idealna na specjalne okazje lub romantyczną kolację. Smacznego! 🍽️🥩

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Gotujesz kolację dla swoich bliskich? Wypróbuj ten wyjątkowy przepis na Stek z Gorgonzolą w Sosie Alfredo Olive Garden! 🍽️🥩


  • Total Time: 35 minut
  • Yield: 4 1x

Description

Kiedy myślimy o wyjątkowych daniach na kolację, jednym z pierwszych skojarzeń jest soczysty stek

 

Ingredients

Scale

Na Stek:

  • 2 steki ribeye lub z polędwicy
  • Sól i czarny pieprz do smaku
  • 2 łyżki oliwy z oliwek

Na Sos Gorgonzola Alfredo:

  • 2 szklanki śmietanki kremówki
  • 1 szklanka startego sera Parmezan
  • 1/2 szklanki sera Gorgonzola, pokruszonego
  • 3 ząbki czosnku, posiekane
  • 2 łyżki masła
  • Sól i czarny pieprz do smaku

Na Makaron:

  • 340 g makaronu fettuccine lub wybranego przez Ciebie makaronu
  • Świeże liście szpinaku do dekoracji
  • Glazura balsamiczna do polewania (opcjonalnie)
 

Instructions

Przygotowanie Steku

  1. Przygotowanie Steku: Oprószyć steki solą i pieprzem z obu stron, aby podkreślić ich naturalny smak.
  2. Smażenie Steku: Rozgrzej oliwę na dużej patelni na średnim ogniu. Smaż steki przez około 4-5 minut z każdej strony, aż osiągną pożądany stopień przypieczenia. Jeśli preferujesz steki średnio wysmażone, smaż je nieco dłużej. Po usmażeniu odstaw steki na bok i przykryj folią aluminiową, aby odpoczęły i zachowały soczystość.

Przygotowanie Sosu Gorgonzola Alfredo

  1. Rozgrzewanie Masła: W rondlu na średnim ogniu rozgrzej masło. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez około 1 minutę, aż będzie lekko złocisty.
  2. Dodanie Śmietanki: Wlej śmietankę kremówkę i doprowadź do wrzenia, stale mieszając.
  3. Dodanie Serów: Dodaj starty ser Parmezan i pokruszony ser Gorgonzola. Mieszaj, aż sery całkowicie się rozpuszczą i sos zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Przygotowanie Makaronu

  1. Gotowanie Makaronu: Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu. Upewnij się, że jest al dente, czyli lekko twardy.
  2. Odcedzenie Makaronu: Odcedź makaron i odstaw na bok, zachowując odrobinę wody z gotowania, którą możesz dodać do sosu, jeśli będzie zbyt gęsty.

Podanie Dania

  1. Układanie Makaronu: Na talerzach ułóż porcje ugotowanego makaronu.
  2. Dodanie Steku: Na wierzchu makaronu ułóż kawałki steków.
  3. Polewanie Sosem: Polej obficie sosem Gorgonzola Alfredo.
  4. Dekoracja: Udekoruj danie świeżymi liśćmi szpinaku i opcjonalnie polej glazurą balsamiczną dla dodatkowego smaku i efektu wizualnego.
 

Notes

 

 
  • Prep Time: 15 minut
  • Cook Time: 20 minut
  • Category: Mięso

Kliknij na gwiazdkę, aby ocenić!

0 / 5. Liczba głosów: 0

Na razie brak głosów! Oceń ten post jako pierwszy.

Dodaj komentarz

Recipe rating