Description
Grecka sałatka z kurczakiem i tzatziki – Idealny przepis na lekki i zdrowy posiłek
Ingredients
Scale
- 2 szklanki ugotowanego, pokrojonego kurczaka – najlepiej, aby był to kurczak grillowany lub pieczony, co doda mu wyjątkowego smaku.
- 1 szklanka jogurtu greckiego – jogurt grecki nadaje sosowi tzatziki kremową konsystencję i świeżość.
- 1 szklanka pokrojonych w kostkę pomidorów – pomidory dodają sałatce słodyczy i soczystości.
- 1/2 szklanki pokrojonego w kostkę ogórka – chrupiący i odświeżający element.
- 1/4 szklanki pokrojonej w kostkę czerwonej cebuli – dodaje ostrości i charakteru.
- 2 łyżki posiekanego świeżego koperku – zioło, które doskonale podkreśla smaki sałatki.
- 1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny – dodaje kwasowości i orzeźwienia.
- 1 łyżka oliwy z oliwek – dla dodatkowej głębi smaku.
- 1 ząbek czosnku, posiekany – dodaje wyrazistego aromatu.
- Sól i pieprz do smaku – dla doprawienia sałatki.
- Liście sałaty lub zawijane liście do podania – opcjonalne, mogą posłużyć jako baza do podania sałatki.
Instructions
1. Przygotowanie sosu tzatziki
Pierwszym krokiem jest przygotowanie bazy do naszej sałatki, czyli sosu tzatziki. To kluczowy element, który nadaje charakteru całemu daniu. Aby to zrobić:
- W dużej misce połącz jogurt grecki, sok z cytryny, oliwę z oliwek i posiekany czosnek.
- Dobrze wymieszaj wszystkie składniki, aż uzyskasz gładki sos. Na tym etapie dodaj sól i pieprz do smaku. Tzatziki powinno mieć wyraźny smak, ale nie może być zbyt ostre.
2. Przygotowanie składników sałatki
Kiedy sos jest gotowy, możemy przejść do składników stałych:
- Pokrój kurczaka na kawałki o wielkości kęsa. Jeśli używasz kurczaka z grilla, będzie miał on delikatnie dymny posmak, który doskonale współgra z tzatziki.
- Pokrój pomidory, ogórka oraz czerwoną cebulę w drobną kostkę. Staraj się, aby kawałki były równej wielkości – to zapewni równomierne wymieszanie smaków w sałatce.
3. Połączenie składników
- Do miski z wcześniej przygotowanym sosem tzatziki dodaj pokrojone warzywa: pomidory, ogórka, czerwoną cebulę oraz kurczaka.
- Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki, aby sos dokładnie pokrył każdy kawałek.
- Na końcu dodaj posiekany koper, który podkreśli świeżość dania.
4. Podanie sałatki
Grecka sałatka z kurczakiem i tzatziki najlepiej smakuje, gdy jest podana na liściach sałaty. Możesz również wykorzystać tortille i stworzyć zawijańce – idealne na lunch w biegu lub piknik.
- Ułóż kilka liści sałaty na talerzu i nałóż na nie sałatkę. Możesz również zawinąć ją w tortillę, tworząc zdrową wersję wrapa.
- Przed podaniem, jeśli masz ochotę, możesz skropić całość odrobiną oliwy z oliwek i dodatkowym sokiem z cytryny dla wzmocnienia smaków.
Notes
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 0 minut
- Category: Sałatki, Dania obiadowe