Jeśli szukasz pomysłu na zdrową i jednocześnie pyszną kolację, która zachwyci zarówno domowników, jak i gości, gyros z kurczakiem i kremowym sosem z feta tzatziki to doskonały wybór. Ten przepis łączy w sobie klasyczne smaki greckiej kuchni, które są pełne aromatów i świeżości. Połączenie soczystego kurczaka, chrupiących warzyw i wyjątkowego sosu tzatziki sprawia, że każda porcja jest pełna smaku i satysfakcji. Co więcej, przygotowanie tego dania nie zajmuje wiele czasu, co czyni je idealnym wyborem na każdą okazję, od codziennych obiadów po bardziej uroczyste spotkania.
Historia dania
Gyros to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań greckiej kuchni, które zdobyło popularność na całym świecie. Tradycyjnie przyrządzany z mięsa, które jest pieczone na pionowym rożnie i serwowane z warzywami oraz sosem, gyros stał się synonimem ulicznego jedzenia w Grecji. W tym przepisie, mięso z kurczaka jest marynowane w aromatycznych przyprawach i smażone na patelni, co pozwala na zachowanie jego soczystości i intensywnego smaku. Całość jest podawana w ciepłych chlebkach pita, co nadaje daniu wyjątkowy charakter i sprawia, że jest to pozycja obowiązkowa w menu każdego miłośnika greckiej kuchni.
Składniki
Print
Gyros z kurczakiem i kremowym sosem z feta tzatziki
- Total Time: 35 minut
- Yield: 4 1x
Description
Zdrowa i pyszna kolacja? Wypróbuj Gyros z Kurczakiem i Kremowym Sosem z Feta Tzatziki. Doskonały na każdą okazję! 🍴🥗
Ingredients
-
- 4 filety z kurczaka, cienko pokrojone
-
- 2 łyżki oliwy z oliwek do smażenia
-
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
-
- 1 łyżeczka cebuli w proszku
-
- 1 łyżeczka suszonego oregano – kluczowy składnik greckiej kuchni
-
- 1 ogórek, starty na tarce o drobnych oczkach
-
- 2 szklanki jogurtu greckiego – najlepiej pełnotłustego
-
- 1/2 szklanki rozkruszonego sera feta
-
- 2 łyżki świeżego kopru, drobno posiekanego
-
- Sok z 1 cytryny – nadaje sosowi świeżości i kwasowości
-
- 4 chlebki pita – możesz je podgrzać na patelni lub w piekarniku
-
- Sól i pieprz do smaku
-
- Pomidory, cebula i sałata do dekoracji
Instructions
W dużej misce wymieszaj cienko pokrojone filety z kurczaka z oliwą z oliwek, czosnkiem w proszku, cebulą w proszku oraz suszonego oregano. Dopraw wszystko solą i pieprzem do smaku. Marynowanie mięsa w tej mieszance przypraw pozwoli na uzyskanie intensywnego smaku, który jest charakterystyczny dla gyros.
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i smaż kurczaka przez 6-8 minut z każdej strony, aż będzie całkowicie ugotowany. Ważne jest, aby mięso było dokładnie usmażone, ale jednocześnie pozostało soczyste. Aby uzyskać równomierne smażenie, możesz przykryć patelnię pokrywką na ostatnie kilka minut.
W międzyczasie, gdy kurczak się smaży, możesz przystąpić do przygotowania sosu tzatziki. W misce wymieszaj starty ogórek z jogurtem greckim, serem feta, koprem oraz sokiem z cytryny. Dopraw sos solą i pieprzem do smaku. Ten kremowy sos to połączenie świeżości ogórka i aromatu fety, które idealnie współgrają z delikatnym smakiem kurczaka.
Aby chlebki pita były ciepłe i miękkie, podgrzej je na patelni lub w piekarniku przez kilka minut. Możesz również delikatnie spryskać je wodą przed podgrzewaniem, aby nadać im jeszcze większą miękkość.
Na każdym podgrzanym placku pita ułóż kawałki ugotowanego kurczaka. Następnie polej mięso kremowym sosem tzatziki. Na wierzch połóż kilka plasterków pomidora, cebuli oraz liście sałaty. Tak przygotowane gyrosy są gotowe do podania.
Zwiń chlebki pita, tworząc z nich kieszonki, i podawaj ciepłe. Możesz je dodatkowo udekorować świeżymi ziołami, takimi jak pietruszka lub mięta, aby dodać daniu jeszcze więcej świeżości i koloru.
Notes
Wartości odżywcze (na porcję):
- Kalorie: 450 kcal
- Tłuszcz: 20 g
- Węglowodany: 30 g
- Białko: 35 g
- Prep Time: 20 minut
- Cook Time: 15 minut
- Category: Danie główne
Czas przygotowania i kaloryczność
- Czas przygotowania: 20 minut
- Czas gotowania: 15 minut
- Całkowity czas: 35 minut
- Kalorie: 450 kcal na porcję
- Porcje: 4
Podsumowanie
Gyros z kurczakiem i kremowym sosem z feta tzatziki to danie, które z pewnością zachwyci każdego miłośnika greckiej kuchni. Jest to idealna propozycja na szybki i zdrowy obiad, który można przygotować w zaledwie 35 minut. Połączenie soczystego kurczaka, aromatycznych przypraw i kremowego sosu sprawia, że każdy kęs jest pełen smaku i aromatu. Jeśli szukasz przepisu, który pozwoli ci zabłysnąć w kuchni, ten gyros z kurczakiem z pewnością spełni te oczekiwania.