Description
Krewetki Cajun i stek Alfredo Makaron to połączenie włoskiej klasyki z pikantnymi smakami południowych Stanów Zjednoczonych.
Ingredients
Scale
Na makaron i mięso:
-
- 8 oz makaronu fettuccine
-
- 1/2 funta dużych krewetek, obranych i pozbawionych jelit
-
- 1/2 funta steku, pokrojonego w cienkie plastry
-
- 2 łyżki przyprawy Cajun, podzielone
-
- 2 łyżki oliwy z oliwek, podzielone
-
- 1 łyżka masła
Na sos:
-
- 1 mała cebula, posiekana
-
- 3 ząbki czosnku, posiekane
-
- 1 szklanka śmietany kremówki
-
- 1/2 szklanki startego parmezanu
-
- Sól i pieprz do smaku
-
- Świeża natka pietruszki, posiekana, do dekoracji
Instructions
Krok 1: Przygotowanie makaronu
-
- Gotowanie makaronu: Ugotuj makaron fettuccine zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź i odstaw na bok.
Krok 2: Przygotowanie krewetek
-
- Przyprawianie krewetek: W misce wymieszaj krewetki z 1 łyżką przyprawy Cajun, aby były równomiernie pokryte aromatycznymi przyprawami.
-
- Smażenie krewetek: W dużej patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj krewetki i smaż przez 2-3 minuty z każdej strony, aż będą różowe i nieprzezroczyste. Przełóż krewetki na talerz i odstaw na bok.
Krok 3: Przygotowanie steku
-
- Przyprawianie steku: W tej samej patelni dodaj pozostałą 1 łyżkę oliwy z oliwek. Dodaj plastry steku i posyp pozostałą 1 łyżką przyprawy Cajun.
-
- Smażenie steku: Smaż stek przez 3-4 minuty, aż mięso będzie dobrze przyrumienione i ugotowane do pożądanego stopnia. Przełóż stek na talerz z krewetkami.
Krok 4: Przygotowanie sosu Alfredo
-
- Smażenie cebuli: Na tej samej patelni roztop masło. Dodaj cebulę i smaż, aż będzie miękka i lekko zrumieniona, około 4-5 minut.
-
- Dodanie czosnku: Dodaj czosnek i smaż przez kolejną minutę, aż będzie aromatyczny.
-
- Przygotowanie sosu: Wlej śmietanę kremówkę do patelni i doprowadź do delikatnego wrzenia. Zmniejsz ogień i dodaj starty parmezan. Mieszaj, aż ser się rozpuści i sos stanie się gładki.
Krok 5: Łączenie składników
-
- Mieszanie makaronu: Dodaj ugotowany makaron fettuccine do patelni z sosem i delikatnie wymieszaj, aby wszystko się dobrze połączyło.
-
- Doprawianie: Dopraw danie solą i pieprzem do smaku.
Krok 6: Serwowanie
-
- Podawanie: Na wierzch makaronu połóż krewetki i stek. Posyp wszystko świeżą natką pietruszki przed podaniem.
Notes
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 20 minut
- Category: Ryba