Krewetki w aromatycznym sosie masło-czosnkowym to doskonały przepis, który sprawdzi się zarówno na elegancką kolację, jak i szybki obiad. Krewetki są delikatne, soczyste, a sos masło-czosnkowy nadaje im wyjątkowego smaku, który zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. Przygotowanie tego dania jest proste i nie wymaga dużo czasu, a efektem końcowym jest posiłek, który wygląda i smakuje jak w najlepszej restauracji.
Historia krewetek w kuchni
Krewetki od wieków są integralną częścią kuchni śródziemnomorskiej i azjatyckiej. Znane ze swojego wyjątkowego smaku i wartości odżywczych, stały się popularne na całym świecie. W kuchni europejskiej, szczególnie we Francji i Włoszech, często używa się ich do przygotowywania eleganckich przystawek i dań głównych. W połączeniu z masłem i czosnkiem, krewetki zyskują wyjątkowy aromat, który podkreśla ich naturalną słodycz i delikatność.
Składniki:
Print
Krewetki w aromatycznym sosie masło-czosnkowym
- Total Time: 20 minut
- Yield: 2-3 1x
Description
Krewetki w aromatycznym sosie masło-czosnkowym to doskonały przepis, który sprawdzi się zarówno na elegancką kolację, jak i szybki obiad.
Ingredients
-
- 450 g krewetek jumbo, obranych i oczyszczonych
-
- 4 łyżki niesolonego masła
-
- 6 ząbków czosnku, drobno posiekanych
-
- Sok z 1 cytryny
-
- 2 łyżki świeżej pietruszki, posiekanej
-
- Sól i pieprz do smaku
-
- 1 łyżeczka płatków czerwonej papryki (opcjonalnie)
-
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Instructions
Na początek, rozgrzewamy oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodajemy krewetki i smażymy je przez 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się różowe i delikatne. Ważne jest, aby nie przesmażyć krewetek, ponieważ mogą stać się twarde. Po usmażeniu, przenosimy krewetki na talerz i odstawiamy na bok.
Na tej samej patelni, na której smażyliśmy krewetki, rozpuszczamy masło. Dodajemy drobno posiekany czosnek i smażymy przez 1-2 minuty, aż czosnek zacznie wydobywać swój intensywny aromat. Należy uważać, aby nie przypalić czosnku, ponieważ może stać się gorzki.
Do masła i czosnku dodajemy sok z cytryny, posiekaną pietruszkę, sól, pieprz oraz płatki czerwonej papryki (jeśli ich używamy). Dokładnie mieszamy, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły. Sos powinien być aromatyczny i lekko pikantny.
Krewetki wkładamy z powrotem na patelnię i delikatnie mieszamy, aby pokryły się sosem. Podgrzewamy je przez 1-2 minuty, aby dobrze nasiąknęły aromatem masła, czosnku i cytryny. Sos powinien idealnie oblewać krewetki, nadając im głębokiego smaku.
Krewetki w aromatycznym sosie masło-czosnkowym podajemy na gorąco. Możemy je udekorować dodatkową posiekaną pietruszką dla podkreślenia świeżości dania. Idealnie komponują się z bagietką, którą można maczać w sosie, lub makaronem, który również świetnie absorbuje smaki.
Notes
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 10 minut
- Category: Danie główne
Oto szacunkowe wartości odżywcze dla jednej porcji Krewetki w aromatycznym sosie masło-czosnkowym (przy założeniu, że przepis dzieli się na 4 porcje):
- Kalorie: około 250-350 kcal
- Tłuszcz: około 20-30 g
- Węglowodany: około 5-10 g
- Białko: około 15-25 g
Podsumowanie
Krewetki w sosie masło-czosnkowym to danie, które z pewnością zrobi wrażenie na każdym, kto je spróbuje. Jego przygotowanie jest proste i szybkie, a efekt końcowy zachwyca smakiem i aromatem. To idealny wybór na każdą okazję, od codziennego obiadu po specjalne uroczystości.