Description
W samym sercu letnich dni, kiedy słońce grzeje a upał sprawia, że pragnienie staje się nie do zniesienia, nic nie orzeźwia tak skutecznie jak sałatka z arbuza, ogórka i sera feta.
Ingredients
-
- 1 szklanka czerwonej cebuli, pokrojonej w plastry wzdłuż
-
- 3 łyżki soku z limonki
-
- 15 szklanek pokrojonego w kostkę arbuza – świeżego i soczystego
-
- 3 szklanki pokrojonego w kostkę ogórka angielskiego – chrupiącego i odświeżającego
-
- 1 opakowanie sera feta (ok. 225 g), pokruszonego – dla delikatnego smaku i kremowej konsystencji
-
- 1/2 szklanki świeżej kolendry, posiekanej – dla dodatkowego aromatu i świeżości
-
- Świeżo mielony czarny pieprz – do smaku
-
- Sól morska – do smaku
Instructions
Przygotowanie sałatki z arbuza to prosty proces, ale każdy krok jest istotny dla uzyskania najlepszego smaku. Zaczynamy od pokrojenia czerwonej cebuli w cienkie plastry. Plastry powinny być równomiernie cienkie, aby mogły dobrze wchłonąć sok z limonki i stały się delikatne w smaku. Umieszczamy je w małej misce i dodajemy 3 łyżki soku z limonki. Sok z limonki nie tylko nada cebuli wyrazisty smak, ale także zmiękczy jej strukturę.
Pozwól cebuli marynować się w soku z limonki przez co najmniej 10 minut. Podczas gdy cebula przechodzi przez ten proces, składniki sałatki będą miały czas na przygotowanie się. Marynowana cebula zyska świeży i lekko kwaskowaty smak, który doskonale kontrastuje ze słodyczą arbuza.
W międzyczasie, zajmij się przygotowaniem arbuza i ogórka. Pokrój arbuz w kostkę o boku około 2 cm. Ważne jest, aby arbuz był świeży i soczysty, co zapewni odpowiednią teksturę i smak sałatki. Ogórek angielski również należy pokroić w kostkę, zachowując podobną wielkość kawałków, aby sałatka była jednolita pod względem konsystencji.
W dużej misce delikatnie wymieszaj pokrojony arbuz, ogórek i pokruszony ser feta. Połącz te składniki, aby stworzyły równą mieszankę smaków. Następnie dodaj posiekaną świeżą kolendrę – jej aromat i świeżość dodają wyjątkowego smaku sałatce. Świeżo mielony czarny pieprz można dodać według własnych preferencji smakowych.
Na koniec, wymieszaj sałatkę z marynowaną cebulą. Dzięki temu wszystkie smaki się połączą, a cebula wprowadzi dodatkowy wymiar smakowy. Na koniec dopraw sałatkę solą morską do smaku. Sól morska jest lepsza od zwykłej soli kuchennej, ponieważ ma subtelniejszy smak i dodaje chrupkości.
Sałatka z arbuza, ogórka i sera feta jest gotowa do podania. Można ją serwować od razu po przygotowaniu lub schłodzić w lodówce przez kilka godzin, aby smaki się przegryzły. Doskonale komponuje się z lekkimi daniami głównymi lub jako samodzielne danie na letni lunch.
Notes
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: Brak (sałatka nie wymaga gotowania)
- Category: Sałatka