Przygotowanie ciasta:

1. 1. Rozgrzewamy piekarnik:
      Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). To kluczowy krok, aby ciasto było równomiernie upieczone.

1. 1. Topienie czekolady i masła:
      Czekoladę i masło rozpuść razem w kąpieli wodnej lub mikrofalówce, mieszając do uzyskania gładkiej masy. Uważaj, aby czekolada się nie przypaliła.

1. 1. Przygotowanie masy jajecznej:
      W misce ubij jajka z cukrem, aż masa stanie się jasna i puszysta. Następnie dodaj przestudzoną czekoladę z masłem i delikatnie wymieszaj.

1. 1. Łączenie składników suchych z mokrymi:
      W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Stopniowo dodawaj suche składniki do masy czekoladowej, delikatnie mieszając.

1. 1. Dodawanie mleka:
      Wlej mleko i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż uzyskasz jednolitą masę.

1. 1. Przygotowanie formy:
      Wylej ciasto do natłuszczonej formy. Możesz użyć masła lub oleju do natłuszczenia, aby ciasto nie przywierało.

1. 1. Pieczenie:
      Piecz ciasto przez 25-30 minut. Aby sprawdzić, czy jest gotowe, wbij patyczek w środek ciasta – jeśli wyjdzie suchy, ciasto jest gotowe.

Przygotowanie polewy:

1. 1. Topienie czekolady i masła:
      Czekoladę i masło rozpuść razem w kąpieli wodnej lub mikrofalówce, mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji. Uważaj, aby polewa była jedwabiście gładka i bez grudek.

1. 1. Nakładanie polewy:
      Polej polewą upieczone ciasto, rozprowadzając ją równomiernie. Możesz użyć łopatki lub noża do równomiernego rozsmarowania polewy.

Porady i triki:

• • Wybór czekolady: Im wyższa zawartość kakao, tym bardziej intensywny smak ciasta. Jeśli lubisz bardziej gorzkie ciasta, wybierz czekoladę o zawartości kakao 70% lub więcej.

• • Dodatki: Możesz dodać do ciasta ulubione orzechy, wiórki kokosowe czy kandyzowane owoce, aby nadać mu unikalny charakter.

• • Przechowywanie: Ciasto najlepiej smakuje świeże, ale można je przechowywać w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni. Jeśli chcesz, aby polewa pozostała błyszcząca, przechowuj ciasto w lodówce.