Sałatka z brzoskwiniami borówkami i fetą latem mają szczególne miejsce w naszej kuchni – są lekkie, świeże i pełne smaków, które doskonale komponują się z gorącymi dniami. Jednym z naszych ulubionych przepisów na letnią sałatkę jest połączenie soczystych brzoskwiń, aromatycznych borówek i kremowego sera feta. Ta sałatka to nie tylko uczta dla podniebienia, ale również dla oczu – jej kolorystyka i zestawienie smaków wprowadza nutę elegancji do każdego letniego posiłku. Przygotowanie tej sałatki jest szybkie i proste, a efekty smakowe i wizualne – zachwycające.
Historia Sałatka z brzoskwiniami borówkami i fetą
Sałatki z owocami to popularne dania w kuchniach na całym świecie, które łączą w sobie słodkość owoców z wyrazistymi smakami innych składników. Brzoskwinie, które są głównym składnikiem naszej sałatki, mają długą historię i są uprawiane od tysiącleci. Pochodzą z Chin, gdzie były cenione za swoje właściwości odżywcze i smakowe. Borówki, znane również jako jagody, są bogate w witaminy i antyoksydanty, co czyni je idealnym dodatkiem do zdrowych sałatek. Feta, ser o intensywnym smaku, dodaje kremowej konsystencji i kontrastuje z owocami. Nasza sałatka jest współczesnym połączeniem tych składników, które zyskało popularność dzięki swojej uniwersalności i łatwości przygotowania.
Składniki
Print
Sałatka z brzoskwiniami, borówkami i fetą
- Total Time: 15 minut
- Yield: 4 porcje 1x
Description
Wypróbuj tę sałatkę z brzoskwiniami, borówkami i fetą – letnia uczta pełna smaku i świeżości! 🍑🫐🥗
Ingredients
- 2 szklanki posiekanej sałaty rzymskiej – bazowy składnik, który dostarcza chrupkości i świeżości.
- 3 świeże brzoskwinie – ze skórką, bez pestek, pokrojone na małe kawałki. Brzoskwinie dodają słodyczy i soczystości.
- 1 ogórek angielski – pokrojony na małe kawałki. Ogórek dodaje świeżości i chrupkości.
- 1 szklanka świeżych borówek – stanowią słodki i zdrowy akcent w sałatce.
- 1/2 szklanki pokruszonego sera feta – wprowadza kremowość i wyrazisty smak.
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek – służy jako baza do dressingu, dodając głębi smaku.
- 1/2 szalotki – drobno posiekanej, dla delikatnego, słodkiego aromatu.
- 1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny – dodaje kwasowości i balansuje smaki.
- 1 łyżka drobno posiekanego świeżego bazylii – wzbogaca sałatkę o ziołowy aromat.
- 1 łyżka syropu z agawy lub miodu – lub więcej do smaku, dla delikatnej słodyczy w dressingu.
Instructions
Krok 1: Przygotowanie Składników
Najpierw przygotuj wszystkie składniki. Posiekaj sałatę rzymską na małe kawałki i umieść ją w dużej misce. Brzoskwinie umyj, obierz ze skórki, usuń pestki i pokrój na małe kawałki. Ogórek angielski również pokrój w drobną kostkę. Borówki przepłucz pod zimną wodą i odsącz. Wstaw wszystkie te składniki do miski z sałatą. Na wierzch rozsyp pokruszony ser feta.
Krok 2: Przygotowanie Dressingu
W osobnym naczyniu przygotuj dressing. Do blendera dodaj pozostałą brzoskwinię (obrane i pokrojone), oliwę z oliwek, drobno posiekaną szalotkę, świeżo wyciśnięty sok z cytryny oraz drobno posiekaną bazylię. Całość zmiksuj na gładką masę. Smak dressingu powinien być dobrze zbalansowany – jeśli jest zbyt kwaśny, dodaj więcej syropu z agawy lub miodu, dostosowując słodycz do własnych upodobań.
Krok 3: Składanie Sałatki
Skrop sałatkę przygotowanym dressingiem. Delikatnie wymieszaj składniki, aby każdy kawałek sałaty, owoców i sera był dobrze pokryty sosem. Uważaj, aby nie uszkodzić delikatnych składników sałatki.
Krok 4: Serwowanie
Sałatkę podawaj od razu po wymieszaniu, aby zachować świeżość i chrupkość składników. Możesz ją serwować jako samodzielne danie lub jako dodatek do grillowanych mięs czy ryb. Idealnie komponuje się z białym winem lub lekko schłodzonymi napojami letnimi.
Notes
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: Brak (sałatka nie wymaga gotowania)
- Category: Sałatki
Wartości odżywcze (na porcję):
- Kalorie: 200 kcal
- Tłuszcz: 12 g
- Węglowodany: 18 g
- Białko: 6 g
Podsumowanie
Ta sałatka z brzoskwiniami, borówkami i fetą to doskonały wybór na letnie dni. Jej przygotowanie zajmuje zaledwie 15 minut, a smak i wygląd na pewno zachwycą każdego. Brzoskwinie dodają słodkości, borówki wnoszą świeżość, a feta – kremową konsystencję i wyrazistość. Dzięki prostym składnikom i szybkiemu przygotowaniu, jest to idealna sałatka na każdą okazję – od codziennych posiłków po eleganckie kolacje.