Krok 1: Przygotowanie Składników

Najpierw przygotuj wszystkie składniki. Posiekaj sałatę rzymską na małe kawałki i umieść ją w dużej misce. Brzoskwinie umyj, obierz ze skórki, usuń pestki i pokrój na małe kawałki. Ogórek angielski również pokrój w drobną kostkę. Borówki przepłucz pod zimną wodą i odsącz. Wstaw wszystkie te składniki do miski z sałatą. Na wierzch rozsyp pokruszony ser feta.

Krok 2: Przygotowanie Dressingu

W osobnym naczyniu przygotuj dressing. Do blendera dodaj pozostałą brzoskwinię (obrane i pokrojone), oliwę z oliwek, drobno posiekaną szalotkę, świeżo wyciśnięty sok z cytryny oraz drobno posiekaną bazylię. Całość zmiksuj na gładką masę. Smak dressingu powinien być dobrze zbalansowany – jeśli jest zbyt kwaśny, dodaj więcej syropu z agawy lub miodu, dostosowując słodycz do własnych upodobań.

Krok 3: Składanie Sałatki

Skrop sałatkę przygotowanym dressingiem. Delikatnie wymieszaj składniki, aby każdy kawałek sałaty, owoców i sera był dobrze pokryty sosem. Uważaj, aby nie uszkodzić delikatnych składników sałatki.

Krok 4: Serwowanie

Sałatkę podawaj od razu po wymieszaniu, aby zachować świeżość i chrupkość składników. Możesz ją serwować jako samodzielne danie lub jako dodatek do grillowanych mięs czy ryb. Idealnie komponuje się z białym winem lub lekko schłodzonymi napojami letnimi.