Description
Sałatka z kurczakiem i awokado to doskonałe danie, które łączy w sobie smak i zdrowie. Dzięki świeżym składnikom i prostym krokom przygotowania,
Ingredients
Scale
- 2 średnie ugotowane piersi z kurczaka (najlepiej użyć kurczaka z rotisserie, dla lepszego smaku)
- 2 dojrzałe awokado, pozbawione pestek i pokrojone w kostkę
- ½ szklanki kukurydzy (może być prażona, z puszki lub mrożona)
- ¼ szklanki czerwonej lub zielonej cebuli, drobno posiekanej
- 2 łyżki kolendry, drobno posiekanej (można również użyć natki pietruszki lub koperku)
- 2 łyżki soku z limonki lub cytryny
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Instructions
-
- Przygotowanie składników
-
- Jeśli używasz kurczaka z rotisserie, zdejmij skórę i oddziel mięso od kości. Poszarp kurczaka na mniejsze kawałki lub pokrój w kostkę. Kurczak rotisserie dodaje wyjątkowego smaku i aromatu do sałatki, a jego miękkość idealnie komponuje się z resztą składników.
-
- Awokado przekrój na pół, usuń pestki i pokrój miąższ w kostkę. Uważaj, aby nie uszkodzić miąższu, ponieważ awokado jest bardzo delikatne i łatwo się rozpadnie.
-
- Jeśli używasz kukurydzy mrożonej, rozmroź ją przed dodaniem do sałatki. Możesz również użyć kukurydzy z puszki, jednak dla lepszej chrupkości i smaku, kukurydza prażona będzie najlepszym wyborem.
-
- Mieszanie składników
-
- W dużej misce połącz kawałki kurczaka, awokado, kukurydzę i posiekaną cebulę. Delikatnie wymieszaj składniki, aby uniknąć rozpadania się awokado. Kukurydza dodaje słodyczy, a cebulka świeżości i ostrości do sałatki.
-
- Dodaj posiekaną kolendrę (lub natkę pietruszki lub koperku). Kolendra nada sałatce orzeźwiający smak i aromat, a także wzbogaci jej wartość odżywczą.
-
- Przygotowanie dressingu
-
- W małej miseczce wymieszaj sok z limonki (lub cytryny) z oliwą z oliwek. Sok z limonki dodaje lekko kwaśnego akcentu, który idealnie komponuje się z tłustym awokado i mięsem kurczaka. Oliwa z oliwek zapewnia zdrowe tłuszcze i dodaje smaku.
-
- Dokładnie wymieszaj składniki dressingu, aby uzyskać jednolitą konsystencję. Możesz dodać szczyptę soli i pieprzu, jeśli chcesz podkreślić smak dressingu.
-
- Podanie
-
- Polej sałatkę przygotowanym dressingiem i delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły. Ostrożnie mieszaj sałatkę, aby uniknąć rozpadania się awokado i zbyt mocnego wymieszania składników.
-
- Podawaj od razu lub przechowuj w lodówce do momentu podania. Sałatka smakuje najlepiej, gdy jest świeża, ale może być przechowywana w lodówce do 24 godzin.
Notes
Sałatka z kurczakiem i awokado to wszechstronne danie, które można łatwo dostosować do swoich preferencji smakowych. Możesz eksperymentować z dodatkami, takimi jak orzechy, nasiona, czy różnorodne sosy, aby nadać sałatce nowy wymiar. Ważne jest, aby używać dojrzałego awokado, które doda kremowej konsystencji, oraz świeżego kurczaka, najlepiej grillowanego, aby zachować lekkość i zdrowy charakter potrawy. Idealna zarówno na ciepło, jak i na zimno, ta sałatka doskonale sprawdzi się jako zdrowy posiłek w ciągu dnia lub na lekki obiad.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 15 minut
- Category: Sałatka
Keywords: Sałatka z Kurczakiem i Awokado