Skrzydełka z kurczaka w miodowo-czosnkowym sosie. Nie ma nic lepszego niż pyszne skrzydełka z kurczaka, które łączą w sobie słodycz miodu i pikantność czerwonego pieprzu. Ten przepis na słodko-pikantne skrzydełka z kurczaka w sosie miodowo-czosnkowym to doskonała propozycja na przyjęcia i spotkania z przyjaciółmi. Każdy kęs to eksplozja smaków, która zachwyci Twoich gości.

Składniki

Podstawowe składniki:

1 kg skrzydełek z kurczaka
1/4 szklanki miodu
1/4 szklanki sosu sojowego
1/4 szklanki brązowego cukru
1/4 szklanki wody
3 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 łyżka octu ryżowego
1 łyżeczka oleju sezamowego
1/2 łyżeczki mielonego imbiru
1/4 łyżeczki płatków czerwonego pieprzu
1 łyżka mąki kukurydzianej
1 łyżka wody (do mąki kukurydzianej)
Sezam do posypania
Posiekane zielone cebulki do dekoracji

Przygotowanie

1. Przygotowanie skrzydełek

Umyj skrzydełka z kurczaka pod bieżącą wodą i dokładnie osusz je papierowym ręcznikiem. Osuszenie skrzydełek zapewni lepsze przyswajanie się sosu oraz równomierne przyrumienienie podczas gotowania.

2. Przygotowanie sosu miodowo-czosnkowego

W dużym rondlu lub głębokiej patelni połącz miód, sos sojowy, brązowy cukier, wodę, drobno posiekany czosnek, ocet ryżowy, olej sezamowy, mielony imbir oraz płatki czerwonego pieprzu. Podgrzewaj na średnim ogniu, mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści, a składniki połączą się w jednolity sos.

3. Gotowanie skrzydełek

Dodaj skrzydełka do przygotowanego sosu. Gotuj na średnim ogniu przez około 20-25 minut, często mieszając, aby skrzydełka były równomiernie pokryte sosem i dobrze przyrumienione. Sos powinien stopniowo gęstnieć, tworząc glazurę na skrzydełkach.

4. Zagęszczanie sosu

W małej miseczce rozpuść mąkę kukurydzianą w łyżce wody, tworząc gładką zawiesinę. Dodaj ją do sosu ze skrzydełkami i gotuj przez kolejne 2-3 minuty, aż sos zgęstnieje i nabierze aksamitnej konsystencji. Mąka kukurydziana pomoże w uzyskaniu odpowiedniej tekstury sosu.

5. Serwowanie

Przed podaniem posyp skrzydełka uprażonym sezamem i posiekanymi zielonymi cebulkami. Dekoracja doda potrawie świeżości i chrupkości. Skrzydełka podawaj na gorąco jako przystawkę lub danie główne, które na pewno zrobi wrażenie na Twoich gościach.

Podsumowanie

Słodko-pikantne skrzydełka z kurczaka w sosie miodowo-czosnkowym to idealna propozycja na każdą okazję. Łączą w sobie wyjątkowe smaki, które zadowolą zarówno miłośników słodkich, jak i pikantnych potraw. Przygotowanie ich jest proste, a efekt końcowy z pewnością zachwyci każdego. Spróbuj tego przepisu na swoim kolejnym przyjęciu i ciesz się uznaniem swoich gości!