Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Smażone bomby S'mores

Smażone bomby S’mores


  • Author: Christina R. Jones
  • Total Time: 30 minut
  • Yield: 12 bomb S'mores 1x

Description

Nieodparte smażone bomby S’mores – Chrupiące na zewnątrz, lepkie w środku!


Ingredients

Scale

  • 1 szklanka pokruszonych herbatników – najlepiej użyć herbatników graham lub innych, o podobnej teksturze i smaku.
  • 1/2 szklanki mąki – nada ciastu odpowiednią konsystencję.
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia – sprawia, że ciasto staje się puszyste i lekko rośnie podczas smażenia.
  • Szczypta soli – podkreśla słodki smak bomby.
  • 2 jajka, roztrzepane – dodają wilgotności i spajają składniki.
  • 1/4 szklanki mleka – nadaje ciastu gładką konsystencję.
  • 12 marshmallows – serce każdej bomby S’mores, które staje się cudownie lepkie podczas smażenia.
  • 12 kawałków czekolady (każdy o wielkości marshmallow) – najlepiej użyć mlecznej lub gorzkiej czekolady, która idealnie komponuje się z marshmallow.
  • Olej do smażenia – najlepiej użyć oleju roślinnego, który dobrze znosi wysokie temperatury.
  • Cukier puder do oprószenia – nadaje bombom elegancki wygląd i dodatkową słodycz.

Instructions

Krok 1: Przygotowanie ciasta

W głębokim naczyniu wymieszaj pokruszone herbatniki, mąkę, proszek do pieczenia i sól. Te suche składniki stanowią bazę naszego ciasta, które po smażeniu stanie się chrupiące na zewnątrz, a jednocześnie delikatne w środku. Następnie dodaj roztrzepane jajka oraz mleko. Wymieszaj wszystkie składniki, aż powstanie gładkie ciasto. Konsystencja ciasta powinna być na tyle elastyczna, aby łatwo formować z niego kulki, ale nie za rzadkie, by składniki nie wypłynęły podczas smażenia.

Krok 2: Formowanie bomb S’mores

Weź niewielką ilość ciasta na dłoń i uformuj płaski placek. Na środku każdego placka umieść kawałek czekolady i marshmallow. Delikatnie zawiń ciasto wokół nadzienia, upewniając się, że całe nadzienie jest dobrze zamknięte wewnątrz. Dzięki temu podczas smażenia czekolada i marshmallow będą się pięknie topić, a jednocześnie nie wypłyną na zewnątrz. Powtórz tę czynność z pozostałym ciastem i składnikami, aż uformujesz 12 bomb S’mores.

Krok 3: Smażenie bomb

Rozgrzej olej w głębokim garnku do temperatury około 170°C. To idealna temperatura do smażenia, która zapewni, że bomby będą złociste i chrupiące na zewnątrz, a nadzienie wewnątrz będzie cudownie lepkie i ciągnące się. Delikatnie wrzucaj bomby S’mores do gorącego oleju i smaż je partiami, aby nie obniżyć temperatury oleju. Smaż przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się pięknie złociste. Gdy bomby są gotowe, wyjmij je łyżką cedzakową i odsącz na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Krok 4: Dekoracja i podanie

Ostatnim krokiem jest oprószenie smażonych bomb S’mores cukrem pudrem. Ten krok dodaje im elegancji i jeszcze bardziej podkreśla ich słodki smak. Możesz również dodać odrobinę startej czekolady lub cynamonu, aby nadać bombom dodatkowego aromatu. Podawaj je od razu, gdy są jeszcze ciepłe i lepkie w środku – to właśnie wtedy smakują najlepiej!

Notes

 

  • Prep Time: 20 minut
  • Cook Time: 10 minut
  • Category: Deser