Description
Smażone krewetki z czosnkiem to doskonały wybór na szybki, zdrowy i pełen smaku obiad. To danie, które łączy w sobie świeżość krewetek
Ingredients
-
- 450 g krewetek, obranych i oczyszczonych
-
- 2 łyżki oliwy z oliwek
-
- 1 czerwona papryka, pokrojona w paski
-
- 1 żółta papryka, pokrojona w paski
-
- 1 szklanka strączków cukinii
-
- 1 szklanka różyczek brokułów
-
- 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
-
- 60 ml sosu sojowego
-
- 2 łyżki miodu
-
- 1 łyżka octu ryżowego
-
- 1 łyżeczka oleju sezamowego
-
- 1/4 łyżeczki płatków czerwonego pieprzu
-
- 2 zielone cebulki, pokrojone w plasterki
-
- Ziarna sezamu do dekoracji
Instructions
Na dużej patelni lub w woku rozgrzewamy oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodajemy krewetki i smażymy przez 2-3 minuty, aż staną się różowe i dobrze ugotowane. Wyjmujemy krewetki z patelni i odstawiamy na bok.
Do tej samej patelni dodajemy czerwoną i żółtą paprykę, strączki cukinii oraz brokuły. Smażymy warzywa przez około 5 minut, aż staną się lekko miękkie, ale nadal chrupkie.
Dodajemy posiekany czosnek i smażymy przez kolejną minutę, mieszając, aby czosnek się nie przypalił, a jedynie uwolnił swój aromat.
Dodajemy sos sojowy, miód, ocet ryżowy, olej sezamowy i płatki czerwonego pieprzu. Dokładnie mieszamy, aby wszystkie składniki się połączyły, tworząc jednolity sos.
Wróćmy krewetki do patelni i smażymy przez dodatkowe 1-2 minuty, aby krewetki dobrze się podgrzały i pokryły sosem. Całość dokładnie mieszamy, aby sos równomiernie rozprowadził się po wszystkich składnikach.
Posypujemy danie pokrojonymi zielonymi cebulkami i ziarnami sezamu. Smażone krewetki z czosnkiem podajemy natychmiast, jako danie główne. Doskonale komponują się z gotowanym ryżem, kaszą kuskus lub świeżym pieczywem.
Notes
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 10 minut
- Category: Danie Główne