Description
Przenieś się na tropikalną wyspę dzięki temu przepysznemu daniu! Krewetki w kremowym sosie kokosowym to połączenie soczystych owoców morza z aromatycznym mlekiem kokosowym i egzotycznymi przyprawami.
Ingredients
- 450 g dużych krewetek, obranych i oczyszczonych
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 czerwona papryka, pokrojona w paski
- 1 szklanka mleka kokosowego
- 1 łyżka soku z limonki
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżeczka mielonego imbiru
- 1 łyżeczka papryki
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża kolendra, posiekana (do dekoracji)
Instructions
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez 3-4 minuty, aż stanie się miękka i przezroczysta.
Dodaj czosnek i czerwoną paprykę, smaż przez kolejne 2-3 minuty, aż papryka zmięknie. Aromaty czosnku i papryki doskonale komponują się z resztą składników, nadając daniu głębi smaku.
Dodaj krewetki na patelnię i smaż przez 2-3 minuty, aż zaczną się rumienić. Krewetki powinny być różowe i delikatne.
Wlej mleko kokosowe, sok z limonki i sos sojowy, dokładnie wymieszaj. Te składniki stworzą bazę kremowego sosu, który będzie idealnie pasować do krewetek.
Dodaj mielony imbir, paprykę, sól i pieprz. Gotuj na małym ogniu przez 5-7 minut, aż sos zgęstnieje, a krewetki będą gotowe. Przyprawy nadadzą daniu wyrazisty i egzotyczny smak.
Przełóż krewetki z sosem na talerz i posyp świeżą kolendrą. Kolendra doda świeżości i aromatu, idealnie komponując się z resztą składników.
Notes
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 15 minut
- Category: Ryba