Description
Steki z sosem krewetkowo-homarowa na specjalne okazje. Nasze steki z kremowym sosem krewetkowo-homarowym to prawdziwa uczta dla podniebienia
Ingredients
Scale
-
- 2 steki z antrykotu (około 2,5 cm grubości każdy)
-
- Sól i pieprz do smaku
-
- 2 łyżki oliwy z oliwek
-
- 225 g krewetek, obranych i oczyszczonych
-
- 225 g mięsa homara, posiekanego
-
- 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
-
- 1/2 szklanki bulionu drobiowego
-
- 1 szklanka śmietany kremówki
-
- 1 łyżeczka papryki
-
- 1 łyżka świeżej natki pietruszki, posiekanej
-
- 1/4 szklanki tartego parmezanu
Instructions
Przygotowanie Steków
-
- Doprawienie Steków: Dopraw steki solą i pieprzem z obu stron.
-
- Smażenie Steków: Rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu. Smaż steki przez 3-4 minuty z każdej strony dla średniego wysmażenia. Przełóż steki na talerz i przykryj folią aluminiową, aby zachować ciepło.
Przygotowanie Sosu Krewetkowo-Homarowego
-
- Smażenie Krewetek: Na tej samej patelni rozgrzej pozostałą 1 łyżkę oliwy z oliwek. Dodaj krewetki i smaż przez 2-3 minuty, aż staną się różowe i delikatne. Przełóż krewetki na talerz.
-
- Smażenie Czosnku i Homara: Na patelnię dodaj czosnek i smaż przez 1 minutę, aż zacznie pachnieć. Dodaj mięso homara i smaż przez kolejną minutę.
-
- Dodanie Bulionu i Śmietany: Wlej bulion drobiowy i śmietanę kremówkę, dodaj paprykę i gotuj, mieszając, aż sos zacznie gęstnieć, około 5 minut.
-
- Dodanie Parmezanu i Krewetek: Dodaj parmezan i mieszaj, aż się rozpuści. Dodaj krewetki z powrotem na patelnię i gotuj przez 1-2 minuty, aby wszystko się podgrzało.
Podawanie
-
- Serwowanie: Podawaj steki z kremowym sosem krewetkowo-homarowym, posypane świeżą natką pietruszki.
Notes
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 20 minut
- Category: Mięso