1. Przygotowanie łososia

1. Przygotowanie filety: Oczyść filety z łososia, osusz papierowym ręcznikiem i delikatnie posmaruj oliwą z oliwek.
2. Przyprawienie: W małej misce wymieszaj sól, pieprz, proszek cebulowy, proszek czosnkowy i paprykę. Natrzyj mieszanką przypraw filety z obu stron.
3. Podsmażenie łososia: Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Dodaj 1 łyżkę masła i smaż filety z łososia przez około 4-5 minut z każdej strony, aż będą złociste i dobrze upieczone. Następnie przełóż je na talerz i przykryj folią aluminiową, aby utrzymać ciepło.

2. Przygotowanie sosu cytrynowego z kaparami

1. Smażenie czosnku: Na tej samej patelni, na której smażył się łosoś, dodaj pozostałe masło i posiekany czosnek. Smaż przez około 1-2 minuty, aż czosnek stanie się aromatyczny i lekko złocisty.
2. Dodanie kaparów: Dodaj kapary i smaż przez kolejne 1-2 minuty.
3. Przygotowanie sosu: Dodaj śmietanę kremówkę do patelni, dobrze wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez około 5 minut, aż sos zgęstnieje.
4. Dokończenie sosu: Dodaj posiekaną pietruszkę i sok z cytryny, wymieszaj i gotuj przez kolejne 1-2 minuty. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

3. Podanie dania

1. Serwowanie: Na talerze nałóż porcje ugotowanego białego ryżu. Ułóż filety z łososia na ryżu.
2. Polanie sosem: Nałóż sos cytrynowy z kaparami na łososia, aby całe danie nabrało wyjątkowego smaku.
3. Dekoracja: Możesz udekorować danie świeżą pietruszką i plasterkiem cytryny.