Tort z Kolorowymi Posypkami i Waniliowym Kremem

Tort z kolorowymi posypkami i waniliowym kremem to idealne połączenie smaków i kolorów, które zachwyci każdego. Ten przepyszny tort nie tylko wygląda niesamowicie, ale również smakuje wyśmienicie, dzięki czemu jest doskonałym wyborem na urodziny, wesela i inne specjalne okazje. Poniżej znajdziesz szczegółowy przepis, który pomoże Ci stworzyć ten kolorowy i smakowity deser.

Historia Tortu z Kolorowymi Posypkami

Torty urodzinowe z kolorowymi posypkami stały się popularne w latach 50. XX wieku w Stanach Zjednoczonych. Te torty były symbolem radości i świętowania, a ich kolorowe posypki dodawały im uroku. Dziś torty z posypkami są uwielbiane na całym świecie, a ich przepisy zostały dostosowane do różnych kultur i smaków. Nasz przepis na tort z kolorowymi posypkami i waniliowym kremem jest nowoczesnym podejściem do klasycznego deseru, łączącym tradycyjne techniki z nowoczesnymi składnikami.

Składniki

Ciasto

• 3 i 3/4 szklanki (443g) mąki tortowej (odmierzonej i wyrównanej)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka soli
• 1 i 1/4 szklanki (282g) masła bez soli, w temperaturze pokojowej
• 2 szklanki (400g) cukru granulowanego

• 1/3 szklanki (80ml) oleju roślinnego
• 4 duże jajka, w temperaturze pokojowej
• 2 duże białka jaj, w temperaturze pokojowej
• 3 łyżeczki (15ml) ekstraktu z wanilii
• 1 i 1/2 szklanki (360ml) maślanki, w temperaturze pokojowej
• 3/4 szklanki (135g) kolorowych posypek

Krem Waniliowy

• 1 i 1/2 szklanki (340g) masła bez soli, w temperaturze pokojowej
• 5 i 1/2 szklanki (650g) cukru pudru
• 1/3 szklanki (80ml) śmietanki kremówki, w temperaturze pokojowej
• 3 łyżeczki (15ml) ekstraktu z wanilii
• 1/8 łyżeczki soli
• opcjonalnie: dodatkowe posypki do dekoracji

Przygotowanie

Ciasta

1. Rozgrzewanie piekarnika: Rozgrzej piekarnik do 175°C. Natłuść i oprósz mąką dwie formy do pieczenia o średnicy 9 cali.
2. Mieszanie suchych składników: W średniej misce wymieszaj mąkę tortową, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
3. Ubijanie mokrych składników: W dużej misce ubij masło, cukier i olej na puszystą masę. Dodawaj jajka i białka jaj, jedno po drugim, ubijając dokładnie po każdym dodaniu. Dodaj ekstrakt z wanilii i ubij aż składniki się połączą.
4. Łączenie składników: Stopniowo dodawaj suchą mieszankę do mokrych składników na przemian z maślanką, zaczynając i kończąc na suchej mieszance. Mieszaj tylko do połączenia.
5. Dodawanie posypek: Delikatnie wmieszaj kolorowe posypki.
6. Przelewanie ciasta: Przelej ciasto do przygotowanych foremek i wyrównaj wierzch.
7. Pieczenie: Piecz przez 30-35 minut, lub do momentu gdy patyczek włożony do środka wyjdzie suchy. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez 10 minut, a następnie przenieś na kratkę do całkowitego ostygnięcia.

Przygotowanie Kremu Waniliowego

1. Ubijanie masła: W dużej misce ubij masło na puszystą masę.
2. Dodawanie cukru pudru: Stopniowo dodawaj cukier puder, ubijając na gładką masę.
3. Dodawanie śmietanki: Dodaj śmietankę kremówkę, ekstrakt z wanilii i sól, mieszając dokładnie.
4. Dostosowanie konsystencji: Jeśli krem jest zbyt gęsty, dodaj 1-2 łyżki mleka, aby uzyskać pożądaną konsystencję.

Składanie Tortu

1. warstw: Po całkowitym ostygnięciu ciasta, delikatnie wyjmij je z foremek. Jeśli wierzchy ciasta są zbyt wypukłe, wyrównaj je nożem.

1. Nakładanie kremu: Nałóż warstwę kremu waniliowego na pierwszą warstwę ciasta, równomiernie rozprowadzając. Umieść drugą warstwę ciasta na wierzchu i delikatnie dociskaj.
2. Dekorowanie tortu: Pokryj cały tort pozostałym kremem waniliowym, używając szpatułki do wygładzenia powierzchni. Dodaj dodatkowe kolorowe posypki na wierzchu i bokach tortu, jeśli chcesz.

Porady i Wskazówki

• Temperatura składników: Upewnij się, że wszystkie składniki są w temperaturze pokojowej przed rozpoczęciem, aby zapewnić jednolitą konsystencję ciasta i kremu.
• Delikatne mieszanie: Po dodaniu posypek do ciasta, mieszaj delikatnie, aby nie naruszyć struktury ciasta.
• Przechowywanie: Tort można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Przed podaniem wyjmij go z lodówki na około 30 minut, aby krem zmiękł.

Podsumowanie

Tort z kolorowymi posypkami i waniliowym kremem to prawdziwa uczta dla oczu i podniebienia. Jego kolorowy wygląd i pyszny smak sprawią, że będzie gwiazdą każdej imprezY . Przygotowani tego tortu może wymagać trochę czasu i wysiłku, ale efekt końcowy na pewno wynagrodzi Twoją pracę.

Print