Description
Tost czosnkowy z stekiem i serem to doskonałe połączenie prostoty i elegancji, które sprawia, że każde spotkanie przy stole staje się wyjątkowe.
Ingredients
- 4 kromki grubej chleba (najlepiej zakwas lub ciabatta) – Wybór odpowiedniego chleba jest kluczowy dla uzyskania idealnej tekstury tosta. Zakwas lub ciabatta zapewnią chrupiącą skórkę i puszyste wnętrze.
- 2 łyżki masła, miękkiego – Użyj masła o temperaturze pokojowej, aby ułatwić jego rozsmarowywanie i uzyskać gładką mieszankę.
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane – Świeży czosnek nadaje tostom intensywny smak i aromat, który dobrze komponuje się z serem i stekiem.
- 225 g cienko pokrojonego, ugotowanego steku – Ugotowany stek, pokrojony w cienkie plasterki, dodaje do tosta soczystości i pełnego smaku.
- 1 szklanka tartego sera mozzarella – Mozzarella to ser o łagodnym smaku, który świetnie się topnieje i łączy z innymi składnikami.
- ¼ szklanki świeżo startej parmezanu – Parmezan dodaje tostom wyrazistości i nuty umami, wzmacniając smak całego dania.
- 2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki – Świeża pietruszka nie tylko dekoruje, ale także dodaje świeżości i koloru.
- Sól i pieprz do smaku – Klasyczne przyprawy, które podkreślają smak wszystkich składników.
Instructions
1. Przygotowanie Piekarnika
Rozgrzej piekarnik do 200°C (180°C z termoobiegiem). Właściwa temperatura pieczenia jest kluczowa dla uzyskania idealnie chrupiącej skórki i roztopionego sera.
2. Przygotowanie Masła Czosnkowego
W małej misce wymieszaj miękkie masło z drobno posiekanym czosnkiem. Używając widelca, dobrze wymieszaj składniki, aby uzyskać jednolitą, aromatyczną pastę. Możesz również dodać odrobinę soli, jeśli lubisz bardziej intensywny smak czosnku.
3. Smarowanie Kromek Chleba
Rozsmaruj mieszankę masła czosnkowego na jednej stronie każdej kromki chleba. Upewnij się, że warstwa masła jest równomierna, aby każdy kęs był pełen smaku.
4. Układanie Chleba na Blasze
Ułóż kromki chleba na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, posmarowaną stroną do góry. Dzięki temu pieczenie będzie równomierne, a tosty będą miały idealnie chrupiącą skórkę.
5. Dodawanie Steku
Na każdej kromce chleba ułóż cienkie plasterki ugotowanego steku. Staraj się równomiernie rozłożyć stek, aby każdy kęs był pełen smaku.
6. Posypywanie Serem
Posyp każdą kromkę serem mozzarella oraz świeżo startym parmezanem. Mozzarella zapewnia kremową konsystencję, a parmezan dodaje wyrazistego smaku.
7. Pieczenie
Wstaw blachę do rozgrzanego piekarnika i piecz przez 10-12 minut, aż ser się roztopi i lekko zrumieni. Czas pieczenia może się różnić w zależności od mocy piekarnika, dlatego warto obserwować proces, aby uzyskać idealny efekt.
8. Wykończenie i Podanie
Po wyjęciu z piekarnika, posyp tosty posiekaną świeżą pietruszką. Dodaj sól i pieprz do smaku. Świeża pietruszka doda daniu kolorowego akcentu i świeżości. Podawaj tosty na ciepło, aby cieszyć się ich pełnym smakiem i aromatem.
Notes
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 12 minut
- Category: Przystawki / Przekąski