Krok 1: Przygotowanie Boczniaka

Na dużej patelni rozgrzewamy odrobinę oleju na średnim ogniu. Boczniaki myjemy, osuszamy, a następnie kroimy w cienkie paski. Smażymy na rozgrzanym oleju, aż staną się złociste i chrupiące. Odsączamy nadmiar tłuszczu na papierowych ręcznikach i odkładamy boczniaki na bok.

Krok 2: Smażenie Boczek

Boczek kroimy w drobne kawałki i smażymy na tej samej patelni, na średnim ogniu, aż będzie złocisty i chrupiący. Po usmażeniu boczku odsączamy go na papierowych ręcznikach, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Krok 3: Przygotowanie Warstw

W dużym, przezroczystym naczyniu układamy warstwowo składniki sałatki:

• Na dnie układamy sałatę lodową – to nasza baza, która nadaje sałatce lekkości.
• Następnie układamy warstwę czerwonej cebuli – jej ostry smak doskonale kontrastuje z delikatną sałatą.
• Kolejną warstwą jest rozmrożony groszek – słodki i delikatny, wprowadza odrobinę świeżości.
• Na groszku układamy warstwę startego sera Cheddar – dodaje głębi smaku i sprawia, że sałatka staje się bardziej sycąca.
• Kolejną warstwą jest posiekany kalafior – chrupiący i lekki, świetnie komponuje się z pozostałymi składnikami.
• Na wierzchu rozkładamy chrupiący boczek oraz przygotowane boczniaki – to wykończenie, które nadaje sałatce wyrazistości i bogatego smaku.

Krok 4: Przygotowanie Dressingu

W małej miseczce dokładnie mieszamy majonez, starty parmezan i cukier, aż powstanie jednolita, kremowa masa. Taki dressing wylewamy na wierzch sałatki, równomiernie rozprowadzając go po całej powierzchni.

Krok 5: Schładzanie i Podanie

Sałatkę wstawiamy do lodówki na co najmniej godzinę przed podaniem, aby smaki się połączyły, a sałatka nabrała odpowiedniej konsystencji. Przed podaniem można udekorować ją świeżymi ziołami, takimi ja