Właśnie upiekłem ten cudowny Puszysty Tort Waniliowy z Waniliowym Kremem – idealny na każdą okazję! 🎂🍰✨

Tort waniliowy z waniliowym kremem. Jeśli szukasz najlepszego przepisu na puszysty tort waniliowy, który zachwyci Twoich gości na każdą okazję, to trafiłeś idealnie. Nasz przepis jest wynikiem wieloletnich poszukiwań i udoskonaleń, aby dostarczyć Ci ciasto, które jest lekkie, delikatne i pełne waniliowego smaku. Dzięki naszym szczegółowym instrukcjom, krok po kroku, upieczesz tort, który będzie idealny zarówno na urodziny, jak i na eleganckie przyjęcia.

Historia Puszystego Tortu Waniliowego

Waniliowy tort ma swoje korzenie w klasycznej kuchni europejskiej, gdzie elegancja i prostota łączą się, tworząc coś wyjątkowego. Pierwsze przepisy na torty waniliowe pojawiły się już w XVIII wieku, ale dopiero w XX wieku, dzięki rozpowszechnieniu wanilii, stały się popularne na całym świecie. Nasz przepis czerpie z tej bogatej tradycji, dodając nowoczesne akcenty, które sprawiają, że jest on niezawodny i pyszny.

Składniki na Biszkopt

  • 3 i 2/3 szklanki (433g) mąki tortowej (odmierzonej i wyrównanej)
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 i 1/2 szklanki (340g) masła bez soli, roztopionego do temperatury pokojowej
  • 2 szklanki (400g) cukru granulowanego
  • 3 duże jajka + 2 dodatkowe białka jaj, w temperaturze pokojowej
  • 1 łyżka ekstraktu z prawdziwej wanilii
  • 1 i 1/2 szklanki (360ml) maślanki, w temperaturze pokojowej

Instrukcje do Biszkoptu

  1. Przygotowanie składników i piekarnika: Nagrzewamy piekarnik do 175 stopni C. Formy do pieczenia (ok. 22 cm średnicy) smarujemy masłem i wykładamy papierem do pieczenia.
  2. Mieszanie suchych składników: W dużej misce mieszamy mąkę, sól, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną. Wszystko dokładnie przesiewamy, aby uniknąć grudek.
  3. Ubijanie masła i cukru: W osobnej misce ubijamy masło z cukrem, aż masa stanie się jasna i puszysta (około 3-5 minut).
  4. Dodawanie jajek: Dodajemy jajka i białka, jedno po drugim, dokładnie mieszając po każdym dodaniu. Następnie dodajemy ekstrakt waniliowy.
  5. Łączenie składników: Na przemian dodajemy suchą mieszankę i maślankę do masy maślanej, zaczynając i kończąc na suchej mieszance. Mieszamy tylko do połączenia składników, unikając nadmiernego mieszania.
  6. Pieczenie: Ciasto dzielimy równo między przygotowane formy do pieczenia i pieczemy przez 25-30 minut, aż wykałaczka wbita w środek ciasta wyjdzie czysta lub z minimalnymi okruszkami. Po upieczeniu, ciasta studzimy w formach przez 10 minut, a następnie wyjmujemy na kratkę do całkowitego ostygnięcia.

Składniki na Krem Waniliowy

  • 1 i 1/2 szklanki (340g) masła bez soli, roztopionego do temperatury pokojowej
  • 5 i 1/2 szklanki (650g) cukru pudru
  • 1/3 szklanki (80ml) mleka pełnotłustego lub śmietanki kremówki
  • 1 i 1/2 łyżeczki ekstraktu z prawdziwej wanilii
  • 1/8 łyżeczki soli

Instrukcje do Kremu Waniliowego

  1. Ubijanie masła: W dużej misce ubijamy masło do uzyskania kremowej konsystencji (około 3 minut).
  2. Dodawanie cukru pudru: Stopniowo dodajemy cukier puder, mieszając na niskich obrotach, aż masa stanie się gładka.
  3. Dodawanie płynnych składników: Dodajemy mleko lub śmietankę, ekstrakt waniliowy i sól. Kontynuujemy ubijanie na średnich obrotach, aż krem będzie gładki i puszysty (około 3-5 minut).

Montaż Tortu

  1. Przygotowanie biszkoptów: Każdy z biszkoptów przekrawamy na pół, aby uzyskać cztery równe blaty.
  2. Nakładanie kremu: Na pierwszy blat nakładamy równą warstwę kremu waniliowego. Powtarzamy ten krok z kolejnymi blatami, aż do nałożenia ostatniego.
  3. Dekorowanie tortu: Zewnętrzną część tortu pokrywamy cienką warstwą kremu (tzw. crumb coat), aby związać okruszki. Schładzamy tort przez 30 minut w lodówce. Następnie nakładamy końcową warstwę kremu, dekorując według uznania.

Porady i Triki

  • Konsystencja ciasta: Upewnij się, że wszystkie składniki są w temperaturze pokojowej, aby uzyskać jednolitą konsystencję ciasta.
  • Ubijanie masła: Długie ubijanie masła z cukrem jest kluczem do puszystego ciasta.
  • Przechowywanie: Tort przechowujemy w lodówce, ale przed podaniem warto go wyjąć na 30 minut wcześniej, aby krem zmiękł.

Kaloryczność:

580 kcal na porcję | Porcje: 12

Podsumowanie

Przepis na ciasto waniliowe to doskonała propozycja na każdą okazję, która zachwyci zarówno smakiem, jak i prostotą wykonania. Delikatne, puszyste wnętrze w połączeniu z intensywnym aromatem wanilii sprawia, że jest to deser idealny dla miłośników klasycznych smaków. Dzięki maślance ciasto jest wilgotne i miękkie, co z pewnością ucieszy podniebienia Twoich gości. Możesz je podawać samodzielnie lub z ulubionym kremem, owocami czy polewą. Przygotowanie tego ciasta to prawdziwa przyjemność, a efekt końcowy z pewnością zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Smacznego! 🍰

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Właśnie upiekłem ten cudowny Puszysty Tort Waniliowy z Waniliowym Kremem – idealny na każdą okazję! 🎂🍰✨


  • Total Time: 50
  • Yield: 12 1x

Description

Przepis na ciasto waniliowe to doskonała propozycja na każdą okazję, która zachwyci zarówno smakiem, jak i prostotą wykonania.

 
 

Ingredients

Scale

    • 3 i 2/3 szklanki (433g) mąki tortowej (odmierzonej i wyrównanej)

    • 1 łyżeczka soli

    • 2 łyżeczki proszku do pieczenia

    • 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej

    • 1 i 1/2 szklanki (340g) masła bez soli, roztopionego do temperatury pokojowej

    • 2 szklanki (400g) cukru granulowanego

    • 3 duże jajka + 2 dodatkowe białka jaj, w temperaturze pokojowej

    • 1 łyżka ekstraktu z prawdziwej wanilii

    • 1 i 1/2 szklanki (360ml) maślanki, w temperaturze pokojowej

 
 

Instructions

Instrukcje do Biszkoptu

  1. Przygotowanie składników i piekarnika: Nagrzewamy piekarnik do 175 stopni C. Formy do pieczenia (ok. 22 cm średnicy) smarujemy masłem i wykładamy papierem do pieczenia.
  2. Mieszanie suchych składników: W dużej misce mieszamy mąkę, sól, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną. Wszystko dokładnie przesiewamy, aby uniknąć grudek.
  3. Ubijanie masła i cukru: W osobnej misce ubijamy masło z cukrem, aż masa stanie się jasna i puszysta (około 3-5 minut).
  4. Dodawanie jajek: Dodajemy jajka i białka, jedno po drugim, dokładnie mieszając po każdym dodaniu. Następnie dodajemy ekstrakt waniliowy.
  5. Łączenie składników: Na przemian dodajemy suchą mieszankę i maślankę do masy maślanej, zaczynając i kończąc na suchej mieszance. Mieszamy tylko do połączenia składników, unikając nadmiernego mieszania.
  6. Pieczenie: Ciasto dzielimy równo między przygotowane formy do pieczenia i pieczemy przez 25-30 minut, aż wykałaczka wbita w środek ciasta wyjdzie czysta lub z minimalnymi okruszkami. Po upieczeniu, ciasta studzimy w formach przez 10 minut, a następnie wyjmujemy na kratkę do całkowitego ostygnięcia.

Instrukcje do Kremu Waniliowego

  1. Ubijanie masła: W dużej misce ubijamy masło do uzyskania kremowej konsystencji (około 3 minut).
  2. Dodawanie cukru pudru: Stopniowo dodajemy cukier puder, mieszając na niskich obrotach, aż masa stanie się gładka.
  3. Dodawanie płynnych składników: Dodajemy mleko lub śmietankę, ekstrakt waniliowy i sól. Kontynuujemy ubijanie na średnich obrotach, aż krem będzie gładki i puszysty (około 3-5 minut).

Montaż Tortu

  1. Przygotowanie biszkoptów: Każdy z biszkoptów przekrawamy na pół, aby uzyskać cztery równe blaty.
  2. Nakładanie kremu: Na pierwszy blat nakładamy równą warstwę kremu waniliowego. Powtarzamy ten krok z kolejnymi blatami, aż do nałożenia ostatniego.
  3. Dekorowanie tortu: Zewnętrzną część tortu pokrywamy cienką warstwą kremu (tzw. crumb coat), aby związać okruszki. Schładzamy tort przez 30 minut w lodówce. Następnie nakładamy końcową warstwę kremu, dekorując według uznania.
 
 

Notes

 

 
 
  • Prep Time: 20
  • Cook Time: 30
  • Category: Deser

Kliknij na gwiazdkę, aby ocenić!

0 / 5. Liczba głosów: 0

Na razie brak głosów! Oceń ten post jako pierwszy.

Dodaj komentarz

Recipe rating