Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Właśnie zrobiłem ten soczysty stek z masłem czosnkowym i patelnią z krewetkami – idealne połączenie smaków na szybki obiad! 🥩🍤


  • Total Time: 20 minut
  • Yield: 4 1x

Description

Połączenie soczystego steku z aromatycznym masłem czosnkowym i delikatnymi krewetkami to doskonały sposób na szybki i wykwintny obiad.

 

Ingredients

Scale

  • 450 g stek wołowy, pokrojony w paski
  • 225 g krewetek, obranych i oczyszczonych
  • 3 łyżki masła
  • 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka mieszanki ziół włoskich
  • 1 łyżeczka wędzonej papryki
  • Sól i pieprz do smaku
  • Świeża pietruszka, posiekana (do dekoracji)
 

Instructions

Krok 1: Przygotowanie składników

  1. Rozgrzewanie tłuszczu: Rozgrzej łyżkę masła i oliwę z oliwek na dużej patelni lub w żeliwnej patelni na średnim ogniu. Upewnij się, że patelnia jest dobrze rozgrzana, aby stek był równomiernie usmażony i uzyskał piękny, złoty kolor.
  2. Smażenie steku: Dodaj pokrojony stek i smaż przez 3-4 minuty, aż będzie rumiany z każdej strony. Przełóż stek na talerz i odstaw na bok. Dzięki temu mięso zachowa swoją soczystość i nie straci zbyt dużo soków podczas dalszego gotowania.

Krok 2: Przygotowanie krewetek

  1. Dodanie czosnku: Do tej samej patelni dodaj pozostałe masło. Wrzuć posiekany czosnek i smaż przez 1 minutę, aż będzie aromatyczny. Uważaj, aby czosnek się nie przypalił, ponieważ może to nadać gorzki smak całemu daniu.
  2. Smażenie krewetek: Dodaj krewetki do patelni i smaż przez 2-3 minuty, aż będą różowe i dobrze usmażone. Krewetki powinny być delikatne, soczyste i pełne smaku.

Krok 3: Łączenie składników

  1. Powrót steku na patelnię: Wrzuć z powrotem stek na patelnię. Dopraw mieszanką ziół włoskich, wędzoną papryką, solą i pieprzem do smaku. Delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły i smaki się przeniknęły.
  2. Ostateczne szlify: Smaż przez kolejne 1-2 minuty, aby wszystkie składniki były dobrze podgrzane i pełne aromatów.

Krok 4: Serwowanie dania

  1. Dekoracja: Podawaj natychmiast, posypane posiekaną pietruszką. Pietruszka doda świeżości i koloru do Twojego dania, co sprawi, że będzie wyglądać jeszcze bardziej apetycznie.
 

Notes

 

 
  • Prep Time: 10 minut
  • Cook Time: 10 minut
  • Category: Ryba