Krok 1: Przygotowanie składników

1. Rozgrzewanie tłuszczu: Rozgrzej łyżkę masła i oliwę z oliwek na dużej patelni lub w żeliwnej patelni na średnim ogniu. Upewnij się, że patelnia jest dobrze rozgrzana, aby stek był równomiernie usmażony i uzyskał piękny, złoty kolor.
2. Smażenie steku: Dodaj pokrojony stek i smaż przez 3-4 minuty, aż będzie rumiany z każdej strony. Przełóż stek na talerz i odstaw na bok. Dzięki temu mięso zachowa swoją soczystość i nie straci zbyt dużo soków podczas dalszego gotowania.

Krok 2: Przygotowanie krewetek

1. Dodanie czosnku: Do tej samej patelni dodaj pozostałe masło. Wrzuć posiekany czosnek i smaż przez 1 minutę, aż będzie aromatyczny. Uważaj, aby czosnek się nie przypalił, ponieważ może to nadać gorzki smak całemu daniu.
2. Smażenie krewetek: Dodaj krewetki do patelni i smaż przez 2-3 minuty, aż będą różowe i dobrze usmażone. Krewetki powinny być delikatne, soczyste i pełne smaku.

Krok 3: Łączenie składników

1. Powrót steku na patelnię: Wrzuć z powrotem stek na patelnię. Dopraw mieszanką ziół włoskich, wędzoną papryką, solą i pieprzem do smaku. Delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły i smaki się przeniknęły.
2. Ostateczne szlify: Smaż przez kolejne 1-2 minuty, aby wszystkie składniki były dobrze podgrzane i pełne aromatów.

Krok 4: Serwowanie dania

1. Dekoracja: Podawaj natychmiast, posypane posiekaną pietruszką. Pietruszka doda świeżości i koloru do Twojego dania, co sprawi, że będzie wyglądać jeszcze bardziej apetycznie.