Description
Krewetki scampi z miso to wyjątkowa propozycja na kolację, która zachwyca nie tylko smakiem, ale i elegancją swojego przygotowania.
Ingredients
- 450 g dużych krewetek, obranych i oczyszczonych
- 225 g makaronu linguine
- 3 łyżki niesolonego masła
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1/4 szklanki białej pasty miso
- 1/4 szklanki wytrawnego białego wina
- 1/4 szklanki bulionu drobiowego
- Sok z 1 cytryny
- Skórka z 1 cytryny
- 1/4 szklanki posiekanej świeżej pietruszki
- Sól i pieprz do smaku
Instructions
Najpierw ugotuj makaron linguine zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Makaron powinien być al dente, aby idealnie komponował się z krewetkami scampi.
W dużym rondlu roztop 2 łyżki masła i dodaj oliwę z oliwek. Wrzuć posiekany czosnek i smaż przez około minutę, aż czosnek będzie lekko zrumieniony i aromatyczny.
Dodaj pastę miso, białe wino i bulion drobiowy do rondla. Gotuj, często mieszając, aż sos lekko zgęstnieje i składniki się dokładnie połączą. Ten krok jest kluczowy dla uzyskania głębokiego smaku i aromatu.
Dodaj obrane i oczyszczone krewetki do rondla z sosem. Smaż krewetki przez 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się różowe i całkowicie ugotowane. Dodaj sok i skórkę z cytryny oraz posiekaną pietruszkę, aby wzbogacić smak dania.
Dodaj ugotowany makaron linguine do rondla z krewetkami i delikatnie wymieszaj, aby każdy wół makaronu pokrył się sosem miso. Przed podaniem dodaj pozostałą łyżkę masła, aby sos był kremowy i gładki.
Notes
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 10 minut
- Category: Danie główne