Zrób niesamowity Tort Czekoladowy z Wiśniami – idealny na każdą okazję! 🎂🍒

Zrób niesamowity Tort Czekoladowy z Wiśniami. Tort czekoladowy z wiśniami to klasyka, która zawsze robi wrażenie. Połączenie wilgotnego czekoladowego ciasta, soczystych wiśni i lekkiej śmietany kremówki sprawia, że ten deser jest doskonały na każdą okazję. Bez względu na to, czy świętujesz urodziny, rocznicę, czy po prostu chcesz cieszyć się wyjątkowym deserem, ten tort z pewnością zachwyci Twoich gości.

Składniki

Tort Czekoladowy:

  • 6 dużych jajek, w temperaturze pokojowej
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1 1/4 szklanki cukru drobnoziarnistego (cukru kaster)
  • 1/2 szklanki holenderskiego kakao (lub niesłodzonego zwykłego kakao)
  • 2/3 szklanki mąki pszennej
  • 150g / 10,5 łyżek niesolonego masła, roztopionego i ostudzonego

Syrop Wiśniowy:

  • 670g / 23,5 oz drylowanych wiśni morelowych w syropie, odsączonych, z zachowanym sokiem
  • 1/3 szklanki kirschu lub likieru wiśniowego (opcjonalnie – można zastąpić sokiem wiśniowym)
  • 1/2 szklanki cukru drobnoziarnistego
  • 4 łyżeczki skrobi kukurydzianej

Dekoracja:

  • 4 szklanki / 1 litr śmietany kremówki
  • 2 łyżeczki wanilii
  • 1/3 szklanki cukru pudru
  • 100g / 3,5 oz ciemnej czekolady
  • 12 wiśni maraschino lub świeżych wiśni (do dekoracji wierzchu tortu)

Instrukcje

Przygotowanie Tortu Czekoladowego

  1. Rozgrzanie piekarnika: Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Natłuść i wyłóż papierem do pieczenia dwie formy do ciasta o średnicy 20 cm (8 cali).
  2. Ubijanie jajek: Ubijaj jajka z wanilią przez około 5 minut, aż masa będzie lekka i puszysta.
  3. Dodanie cukru: Dodaj cukier i ubijaj kolejne 5 minut, aż masa będzie jasna i gęsta.
  4. Mieszanie składników: Przesiej kakao i mąkę do miski, następnie delikatnie wmieszaj do masy jajecznej.
  5. Dodanie masła: Dodaj roztopione masło i delikatnie wymieszaj, starając się zachować puszystość masy.
  6. Pieczenie: Podziel ciasto między przygotowane formy i piecz przez 20-25 minut, aż patyczek włożony w środek wyjdzie czysty. Odstaw do ostygnięcia.

Przygotowanie Syropu Wiśniowego

  1. Gotowanie syropu: W rondlu wymieszaj sok wiśniowy, cukier i skrobię kukurydzianą. Podgrzewaj na średnim ogniu, mieszając, aż mieszanina zgęstnieje.
  2. Dodanie wiśni: Dodaj wiśnie i kirsch, jeśli używasz. Gotuj przez 1-2 minuty, aż syrop będzie gęsty. Odstaw do ostygnięcia.

Dekoracja Tortu

  1. Ubijanie śmietany: Ubijaj śmietanę kremówkę z wanilią i cukrem pudrem, aż będzie sztywna.
  2. Ścieranie czekolady: Zetrzyj ciemną czekoladę na wiórki.
  3. Przygotowanie warstw: Przekrój oba blaty tortu na pół, tworząc łącznie 4 warstwy.
  4. Nakładanie syropu i śmietany: Nałóż warstwę syropu wiśniowego na każdy blat tortu, następnie pokryj śmietaną. Powtórz z resztą warstw.
  5. Dekoracja: Owiń cały tort resztą śmietany, udekoruj wiórkami czekolady i wiśniami.

Podsumowanie

Zrób niesamowity Tort Czekoladowy z Wiśniami

Czas przygotowania: 30 minut
Czas pieczenia: 25 minut
Czas całkowity: 55 minut
Kalorie: 450 kcal na porcję
Porcje: 12

Ten tort czekoladowy z wiśniami to prawdziwy rarytas, który warto przygotować na każdą okazję. Jego bogaty smak czekolady i soczystość wiśni zachwycą każdego. Spróbuj tego przepisu i delektuj się niebiańskim deserem w gronie najbliższych.

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Zrób niesamowity Tort Czekoladowy z Wiśniami – idealny na każdą okazję! 🎂🍒


  • Total Time: 55
  • Yield: 12 1x

Description

Zrób niesamowity Tort Czekoladowy z Wiśniami – idealny na każdą okazję! 🎂🍒

 
 

Ingredients

Scale

Tort Czekoladowy:

  • 6 dużych jajek, w temperaturze pokojowej
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1 1/4 szklanki cukru drobnoziarnistego (cukru kaster)
  • 1/2 szklanki holenderskiego kakao (lub niesłodzonego zwykłego kakao)
  • 2/3 szklanki mąki pszennej
  • 150g / 10,5 łyżek niesolonego masła, roztopionego i ostudzonego

Syrop Wiśniowy:

  • 670g / 23,5 oz drylowanych  wiśni morelowych w syropie, odsączonych, z zachowanym sokiem
  • 1/3 szklanki kirschu lub likieru wiśniowego (opcjonalnie – można zastąpić sokiem wiśniowym)
  • 1/2 szklanki cukru drobnoziarnistego
  • 4 łyżeczki skrobi kukurydzianej

Dekoracja:

  • 4 szklanki / 1 litr śmietany kremówki
  • 2 łyżeczki wanilii
  • 1/3 szklanki cukru pudru
  • 100g / 3,5 oz ciemnej czekolady
  • 12 wiśni maraschino lub świeżych wiśni (do dekoracji wierzchu tortu)
 
 
 

Instructions

Przygotowanie Tortu Czekoladowego

  1. Rozgrzanie piekarnika: Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Natłuść i wyłóż papierem do pieczenia dwie formy do ciasta o średnicy 20 cm (8 cali).
  2. Ubijanie jajek: Ubijaj jajka z wanilią przez około 5 minut, aż masa będzie lekka i puszysta.
  3. Dodanie  cukru: Dodaj cukier i ubijaj kolejne 5 minut, aż masa będzie jasna i gęsta.
  4. Mieszanie składników: Przesiej kakao i mąkę do miski, następnie delikatnie wmieszaj do masy jajecznej.
  5. Dodanie masła: Dodaj roztopione masło i delikatnie wymieszaj, starając się zachować puszystość masy.
  6. Pieczenie: Podziel ciasto między przygotowane formy i piecz przez 20-25 minut, aż patyczek włożony w środek wyjdzie czysty. Odstaw do ostygnięcia.

Przygotowanie Syropu Wiśniowego

  1. Gotowanie syropu: W rondlu wymieszaj sok wiśniowy, cukier i skrobię kukurydzianą. Podgrzewaj na średnim ogniu, mieszając, aż mieszanina zgęstnieje.
  2. Dodanie wiśni: Dodaj wiśnie i kirsch, jeśli używasz. Gotuj przez 1-2 minuty, aż syrop będzie gęsty. Odstaw do ostygnięcia.

Dekoracja Tortu

  1. Ubijanie śmietany: Ubijaj śmietanę kremówkę z wanilią i  cukrem pudrem, aż będzie sztywna.
  2. Ścieranie czekolady: Zetrzyj ciemną czekoladę na wiórki.
  3. Przygotowanie warstw: Przekrój oba blaty tortu na pół, tworząc łącznie 4 warstwy.
  4. Nakładanie syropu i śmietany: Nałóż warstwę syropu wiśniowego na każdy blat tortu, następnie pokryj śmietaną. Powtórz z resztą warstw.
  5. Dekoracja: Owiń cały tort resztą śmietany, udekoruj wiórkami czekolady i wiśniami.
 
 

Notes

 

 
 
  • Prep Time: 30
  • Cook Time: 25
  • Category: Deser

Kliknij na gwiazdkę, aby ocenić!

0 / 5. Liczba głosów: 0

Na razie brak głosów! Oceń ten post jako pierwszy.

Dodaj komentarz

Recipe rating