Description
Sernik z Masłem Orzechowym i Karmelizowanym Bananem Bez Pieczenia – Niezwykły Przepis na Wyjątkowe Okazje
Ingredients
Dla spodu:
- 2 szklanki kruszonki z herbatników – najlepiej użyć herbatników maślanych, które idealnie komponują się z kremowym nadzieniem.
- 1/2 szklanki roztopionego masła – ważne, aby było świeże i niesolone.
- 1/4 szklanki cukru granulowanego – dla dodania lekkiej słodyczy do spodu.
Na warstwę z masłem orzechowym:
- 1 szklanka kremowego masła orzechowego – najlepiej wybrać takie, które nie zawiera dodatkowego cukru.
- 1/2 szklanki cukru pudru – nadaje lekkości i słodyczy warstwie orzechowej.
- 1/4 szklanki śmietanki kremówki – dodaje kremowej konsystencji.
Na mus bananowy:
- 3 dojrzałe banany – im bardziej dojrzałe, tym słodszy będzie mus.
- 1/2 szklanki śmietanki kremówki – dla uzyskania jedwabistej konsystencji.
- 1/4 szklanki cukru granulowanego – podkreśla naturalną słodycz bananów.
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii – dodaje głębi smaku.
Na warstwę karmelową:
- 1 szklanka sosu karmelowego – można użyć gotowego sosu lub przygotować własny.
Na wierzch:
- 2 banany, pokrojone w plasterki – do dekoracji, dodają świeżości i kontrastu w smaku.
- 1/4 szklanki posiekanych orzeszków ziemnych – dla chrupiącego akcentu.
- Dodatkowy sos karmelowy do polewania – dodaje intensywnego smaku karmelu.
Instructions
Zacznij od wyłożenia formy do tortu o średnicy około 9 cali folią aluminiową lub papierem do pieczenia. To ułatwi wyjęcie sernika z formy i zachowanie jego kształtu.
W średniej wielkości misce wymieszaj kruszonki z herbatników z roztopionym masłem oraz cukrem granulowanym. Dokładnie wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą, a masa będzie miała konsystencję mokrego piasku. Przełóż mieszankę do przygotowanej formy, równomiernie rozprowadź i dociskaj, aby utworzyć solidny spód. Włóż formę do lodówki na co najmniej 30 minut, aby spód stwardniał.
W dużej misce umieść kremowe masło orzechowe, cukier puder i śmietankę kremówkę. Używając miksera, mieszaj na średnich obrotach, aż uzyskasz gładką, jednolitą masę. Nałóż masę na schłodzony spód z herbatników i równomiernie rozprowadź. Włóż formę ponownie do lodówki na kolejne 30 minut, aby masa orzechowa stężała.
W osobnej misce zmiksuj dojrzałe banany na gładką masę. Dodaj śmietankę kremówkę, cukier granulowany i ekstrakt z wanilii. Miksuj, aż składniki się połączą i masa będzie jednolita. Nałóż mus na warstwę z masłem orzechowym, starannie wyrównując powierzchnię. Schładzaj w lodówce przez co najmniej 1 godzinę.
Podgrzej delikatnie sos karmelowy, aby łatwiej było go rozprowadzić. Wylej go na schłodzony mus bananowy, starannie rozprowadzając po całej powierzchni. Ponownie umieść sernik w lodówce na co najmniej 2 godziny, aby wszystkie warstwy dobrze się schłodziły i zestaliły.
Przed podaniem udekoruj sernik plasterkami bananów, posiekanymi orzeszkami ziemnymi oraz dodatkowymi strużkami sosu karmelowego. Taka dekoracja nie tylko dodaje uroku, ale również wzbogaca smak deseru o chrupiący i świeży akcent.
Notes
- Prep Time: 30 minut
- Cook Time: 3 godziny (łącznie)
- Category: Deser